On jo kauan tiedossa, että syövän kuori sisältää biologisesti aktiivisia aineita, jotka nopeuttavat kudosten uudistumisprosessia. Kuoresta valmistetut jauheet käsiteltiin monien sairauksien vuoksi.
Valitse resepti
Rapu liha on myös hyödyllinen. Sen tulisi olla kaikkien, etenkin sydän- ja maksasairauksista kärsivien, ruokavaliossa säteilyn vaikutuksia.
Kuinka raputtaa rapua
Perinteisesti keitetyt rapuja tarjoillaan keskeneräisinä. Näitä tarkoituksia varten on erityinen veitsi, jossa terässä on reikiä. Näihin reikiin sinun täytyy laittaa syöpäkynnet ja sitten rikkoa se. Tässä tapauksessa kuuluu tyypillinen rutistus. Kynän jälkeen hännä irtoaa syövästä. Rintakehä vatsan alueella avataan viimeksi.
Kuinka syödä rapu
Jos kokit ja syöt rapuja piknikillä, ystävien seurassa, etiketin käytännöt ja säännöt voidaan jättää huomiotta. Mutta juhlatilaisuuksissa, joiden ruokalistalla on usein tämä herkullisia mereneläviä, sinun tulee noudattaa vakiintuneita sääntöjä.
Kolme syöpää tarjotaan yleensä annosta kohden, paahtoleipää ja juustoa. Erillisellä lautasella on ruokailuvälineet - reikäveitsi, jolla ruho leikataan, ja ohuet haarukat.
Kun häntä ja selkä ovat avautuneet, on välttämätöntä imeä mehu huolellisesti takaluusta, poistaen ikkunat aiemmin. On oikein syödä rapu, imemällä hitaasti kaikki raajat ja syömällä kuumaa paahtoleipää. Niska syödään viimeisenä. Se täytyy syödä ohuella haarukalla, kun taas muu vartalo otetaan käsin.
Totta, Venäjällä syö kuoresta vapautunut hellä kaulaliha yleensä käsin. Tämä ei ole huono merkki. Aterian lopussa sormet tulee huuhdella kulhossa sitruunavedellä ja pyyhkiä lautasliinalla.