Jokaisen ihmisen ruokavaliossa on paljon leivonnaisia, etenkin perinteisissä venäläisissä ruuissa. Täällä ja kaikkien rakastettu, ja nuudelit, ja nyytit, ja nyyt, ja pannukakut, piirakat, juustokakut, puhumattakaan taikinaruokia muiden kansakuntien keittiössä - nyytit, jackdaws, lagmaanit ja monet muut perinteiset ruokia. Taikina voi olla sinänsä yksi, ja sitten se on nuudelit, nyytit ja voi toimia kuorena täytteelle, ja sitten sitä kutsutaan nyytiksi, nyytiksi, tartletiksi.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 5 rkl jauhoja
- 1 rkl vettä
- 2 rkl voita
- suola maun mukaan
Käyttöohje
1
Lisää vesi, öljy ja suola jauhoihin. Vaivaa taikina huolellisesti ja jäähdytä.
2
Rullaa 0, 5 cm paksu kakku jäähdytetystä taikinasta ja leikkaa taikinan ympyrät metallimuodolla, jossa on aallotetut reunat.
3
Voitele muotit voilla ja laita leikatut ympyrät sinne.
4
Jotta tartletin muoto säilyisi leivonnassa, täytä ne kuivilla herneillä tai linsseillä.
5
Aseta uuniin, joka on kuumennettu 200 asteeseen. Ja paista 20 minuuttia.
6
Mutta taikinaa ei tarvitse tehdä itse tartleteille. Se muuttuu paljon nopeammaksi, jos ostat valmiita leivonnaisia leipomosta kaupasta.
7
Rullaa valmiin taikinan ohut kerros. Leikkaa pieniksi samankokoisiksi neliöiksi.
8
Muuta osassa neliöitä viistot ristikkäin. Päällekkäin neliöt, joissa on lovet, taivuta kulmat lomakkeen reunoihin.
9
Aseta valmiit tartletit uuniin 10 - 15 minuutiksi. Paistamisen jälkeen anna tartletit jäähtyä ja täytä valmistettu täyte.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Tartlets kiivillä ja taskurapuilla