Mikä meistä ei pidä maitosekoituksista, ikimuistoinen lapsuudesta asti! Ja nyt, kun menet kahvilaan sunnuntaisin päivällä, melkein kaikki lapset ja monet aikuiset nauttivat siemailemasta pirtelöitä monenlaisilla hedelmätäytteillä rehevään vaahtoon vaahdotettujen raidallisten olkien kautta. No, lapset ovat ymmärrettäviä, mutta usein täsmälleen sama autuus kirjoitettiin heidän vieressään istuvien isien kasvoille, joiden silmissä oli myös pirtelö! Tämän aikuisille tarkoitetun cocktailin salaisuus on yksinkertainen - lisää siihen vodkaa! Haluatko kokeilla sitä?
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Kaksi tuoretta raakaa munaa jääkaapista,
- Maito - 300 ml
- Vodka - 100 g
- Sokeri - 3 rkl,
- Kuivattu inkivääri - 1 tl,
- Jauhettu kaneli - neljäsosa tl,
- Kookoshiutaleet 1 tl,
- Vaniljasokeri veitsen kärjessä.
Käyttöohje
1
Keitä maito, poista vaahto, jotta voit suodattaa sen. Jääkaapissa tiiviisti suljetussa astiassa.
2
Erota valkuaiset keltuaisista. Tee se erittäin huolellisesti. Vatkaa valkoiset sekoittimella tai tehosekoittimella, kunnes vahva valkoinen vaahto, sitten jatka piiskaamista, kaada rakeistettu sokeri vähitellen yksi lusikallinen. Vatkaa seosta, kunnes muodostuu paksu valkoinen massa, joka lakkaa erottelemasta korolista ja roikkuu niiden päällä piikkien kanssa.
3
Lisää kaneli, inkivääri, keltuaiset, yksi kerrallaan vaahdotettuihin valkoisiin, ja jatka vispiläsekoitinta vielä minuutin ajan.
4
Jatka lyömistä, kaada ohut maitovirta, sitten vähitellen vodkaa, sekoita vispilä alhaisella nopeudella. Valmis!
5
Tämä cocktail tarjoillaan kolmionmuotoisina martinilasina. Ennen kuin kaadetaan cocktailia niihin, lasin reunat käännetään kastetaan ensin veteen ja sitten kookoshiutaleisiin. Tämä tekee cocktailista vieläkin herkullisemman.
6
Kaada cocktail lasiksi ripottamalla päälle jäljellä olevat kookoshiutaleet.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos kookospähkinää ei ole, voit samalla tavalla koristaa lasin reunat vain rakeisella sokerilla.