Kreikkalaiset evästeet "Winter Dream" on erittäin maukasta. Määritetystä määrästä ainesosia saat noin 20 kappaletta evästeitä, jotka on yhdistetty hellävaraisella hunajan, voin ja jauhemaisen sokerin kermalla. Yläosassa ne on koristeltu hienonnetulla saksanpähkinöllä.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - 250 g jauhoja;
- - 120 g hunajaa;
- - 100 g voita;
- - 50 g sokeria;
- - 30 g saksanpähkinöitä;
- - 1 sitruuna;
- - 1 tl leivinjauhetta.
- Täyte:
- - 100 g jauhettua sokeria;
- - 50 g voita;
- - 1 rkl. lusikka hunajaa.
Käyttöohje
1
Sekoita jauhot sokerin ja leivinjauheen kanssa. Jauhoja on parempi ensin seuloa. Leikkaa jäähdytetty voi paloiksi, hiero sitä jauhoilla käsin.
2
Poista kuori yhdestä sitruunasta, hiero se ja lisää jauhotseokseen. Sitruunamassia ei vaadita tähän reseptiin.
3
Kuumenna hunajaa nestemäiseksi, lisää taikinaan, vaivaa se, jaa kahteen yhtä suureen osaan. Jokaisesta osasta sokea noin 20 pientä kakkua.
4
Ripottele puoli kakkuja ennen leipomista hienonnettujen saksanpähkinöiden kanssa, jätä toinen puoli sellaisenaan - tämä on herkuttelun pohja.
5
Kuivaa kakut uunissa 150 asteessa. Evästeiden paistaminen ei ole pakollista! Evästeiden on vain saatava hieman kovempia, jotta ne voidaan pariksi toisiinsa.
6
Täytä hunaja, voi ja tuhkari.
7
Voitele täyttämällä 20 kappaletta evästeitä ilman pähkinöitä, yhdistä puolikkaat koristeltu saksanpähkinöillä.