Usein halutaan hemmotella itseäsi tai kotitaloutta leivonnaisilla, piirakoilla, mutta myrskyisässä ikävuosissa emäntälle on jätetty vähän aikaa taikinan tekemiseen. Mutta tie on silti olemassa, voit keittää ”nopean” taikinan hapankermalle ja leipoa piirakat siitä mahdollisesti täytetyllä tavalla.
Kypsennysnopeus ei ole ainoa "nopean" testin etu. Hiiva ei ole loppujen lopuksi hyödyllisin tuote. Joten nämä piirakat pitäisi pitää heidän, jotka seuraavat heidän terveyttään.
Valitse resepti
Tarvitset
- smetana - 2 lasillista (voidaan korvata kefiirillä, jogurtilla tai käymisellä paistetulla maidolla),
- munat - 2 kpl
- sokeri - 1 tl,
- suola maun mukaan
- sooda - 1 tl,
- jauhot - 2 tai 3 kuppia, katso taikinan konsistenssi, sen ei tulisi olla paksu
Käyttöohje
1
Täyte on valmistettava etukäteen, taikinan ei pitäisi seisoa pitkään, heti kun se on valmis - sinun täytyy vain leipoa piirakat.
2
Vatkaa smetana munien kanssa, sammuta sooda ruokalusikallisessa etikassa. Jos taikina on tehty kefiirillä, sinun ei tarvitse sammuttaa sitä.
3
Lisää suola, sokeri, sooda, sekoita hyvin. Esiseulottuja jauhoja lisätään vähitellen, kunnes taikina tarttuu haarukkaan. Tainan tulee olla erittäin pehmeää.
4
Kaada jauhoja kennosta, laita valmis taikina siihen. Jaamme taikinan veitsellä paloiksi, muotoile palloja. Rullaa litteät kakut, 1 cm paksu, muottipuukot.
5
Paista piirakat nopeasta taikinasta paistinpannulla kuumassa öljyssä. Uuniin tämä taikina ei ole kovin sopiva, vaikka jotkut paistavat siellä piirakoita.
Hyödyllisiä neuvoja
Paistamisen jälkeen laita kuumat kakut pannuun ja peitä kansi siten, että ne ovat pehmeitä.
- Kefirin varhaiset piirakat
- Pikku piirakat perunoiden ja lihan kanssa