Yleensä mangot nautitaan raakaksi salaateissa, jälkiruokia ja alkupaloja. Voit myös tehdä herkullisia hilloja mangoista.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 3 mangot
- - 1 sitruuna
- - 250 g sokeria
- - 5 g pektiiniä
- - ripaus kanelia
- - 40 ml kevyttä rommia
Käyttöohje
1
Ensin kuori mango, leikkaa massa ja leikkaa kuutioiksi. Sen pitäisi olla noin 500 grammaa. Jos se osoittautui toisin, sinun on muutettava sokerimäärä vastaavasti.
2
Sitruuna kastetaan kiehuvaan veteen 2-3 minuutiksi, pyyhi ja poista kuori siitä hienolla raastimella.
3
Mango tulisi laittaa pannuun, peittää sokerilla. Pane sinne raastettu kuori, ripaus kanelia ja kaada rommi.
4
Sekoita kaikki ja lämmitä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen.
5
Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 20-30 minuuttia maltillisessa lämmössä.
6
Sammuta sitten lämpö ja jauhaa seosta tasaiseksi upotettavalla sekoittimella kanelin poistamisen jälkeen.
7
Jäähtyessään hilloa tulee vähitellen sakeutua, joten sinun on siirrettävä se nopeasti puhtaisiin purkkeihin ja suljettava.
8
Mangohilloa voidaan käyttää aivan kuten sitä voidaan lisätä leivonnaisiin.