Pähkinöillä valmistettu hedelmähimo on täydellinen keittämisen keksi. Hillon ainutlaatuisen, kestävän maun antavat appelsiinit ja sitruuna. Ja mantelit - erityinen pikquancy maun mukaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 kg päärynöitä;
- - 4 appelsiinia:
- - 1 sitruuna;
- - 1, 5 kupillista mantelia;
- - 1 lasillinen rusinoita;
- - 1, 5 kg sokeria.
Käyttöohje
1
Huuhtele päärynät. Poista ydin. Leikkaa viipaleiksi. Ohita lihamyllyn kautta.
2
Huuhtele appelsiinit ja sitruunat kuumassa vedessä soodalla.
3
Älä poista kuori. Poista vain luut.
4
Leikkaa sitten viipaleiksi ja jauhaa. Säilytä samalla koko mehu.
5
Ota kotiasteikot kulhoon. Aseta hedelmämassa kulhoon mehun kanssa. Punnita. Lisää sokeria nopeudella 1/1.
6
Anna saadun makean seoksen 10 tuntia.
7
Keitä paksu pohjainen potti. Kaada hedelmämassa siihen.
8
Laita tuleen ja keitä 50 minuuttia sekoittaen toisinaan puisella lastalla.
9
Lisää rusinoita ja keitä 45 minuuttia alhaisella lämmöllä. Lisää pähkinät 5 minuuttia ennen kypsennystä. Keitä niiden kanssa 5 minuuttia ja poista lämmöltä.
10
Keitä purkit. Huuhtele kuumassa vedessä ja steriloi. Keitä metallisuojukset.
11
Kaada hillo pankkeihin, rulla ylös, käännä ylösalaisin ja peitä "turkiksella". Aseta jäähdytyksen jälkeen jääkaappiin tai kellariin.
12
Tarjoile leivonnaisten ja lämpimän maidon kanssa.
Kiinnitä huomiota
Jam keitetään alhaisella lämmöllä. Ehdottomasti suljetulla kannella vitamiinien säilyttämiseksi. On suositeltavaa keittää se hitaassa liesissä.
Hyödyllisiä neuvoja
Lusikallinen kaurajauhoon lisättyä hilloa tehdään siitä paljon maukkaampaa.