Pidätkö itseäsi innokkaana hampurilaisten rakastajana, mutta samalla terveellisen ruokavalion kannattajana? Tee vaaraton porkkana- ja pähkinähampurilainen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 250 grammaa pähkinöitä (hienonnettu)
- - 800 grammaa porkkanaa (kirkas)
- - 30 grammaa jauhoja
- - 1 muna
- - 4 pullaa hampurilaiselle seesaminsiemenillä
- - 2 makeaa sipulia
- - kiinalainen salaatti
- - 2 rkl oliiviöljyä
Käyttöohje
1
Kiehauta vesi kiehuvaksi. Vähennä sitten lämpö keskimääräiseksi ja lisää porkkanat. Keitä 20 minuuttia. Tyhjennä porkkanat ja siirrä ne porkkanaan. Lisää pähkinät, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita, kunnes seos on paksu. Pane kaikki kulhoon ja aseta jääkaapissa 20 minuutiksi.
2
Jaa seos 6 yhtä suureen osaan, muodosta jokaisesta piirakasta. Siivilöi jauhot syvälle levylle. Rikkoa muna toiselle levylle. Rullaa piirakat munassa ja sitten jauhoissa. Lämmitä 1 rkl oliiviöljyä pannulla ja paista piirakat molemmin puolin, kunnes ne ovat kultaisia.
3
Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä toisessa pannulla tai suuressa kattilassa, aseta sipuli ja paista, kunnes vaaleanruskea.
4
Aseta pieni salaatti jokaisen pulla keskelle. Laita sisälle porkkana-kotilo, makea sipuli ja yrtit. Peitä hampurilainen toisella pulla päällä. Bon ruokahalua!