Höyrytettyjen ruokien ruokia pidetään maukkaampina ja terveelliseminä kuin keitettyjen ruokia. Salametsästyksen aikana maku ja ravintoaineet eivät juurikaan pääse liemeen, ja kaikki vitamiinit sekä luonnollinen maku varastoidaan tuotteisiin.
Valitse resepti
Nuoret kotiäidit, jotka yrittävät miellyttää perhettä omilla valmisteillaan herkullisilla ruokia, voivat yrittää kokata jotain uutta päivittäin. On olemassa monia reseptejä, jotka soveltuvat terveellisten aterioiden valmistukseen koko perheelle. Mutta kokemattomille kotiäidille jotkut kuvaukset kypsennysprosessista voivat olla hämmentäviä.
Kulinaariset termit
Joskus voi olla vaikea selvittää, mitä jotkut sanat, jotka kuvaavat tuotteiden jalostusta, voivat tarkoittaa. Jos sana "paista" on edelleen jotenkin ymmärrettävää, niin termejä kuten "sauté" ja "anna" ei yleensä ymmärretä tai sekoiteta. Mutta nämä ovat täysin erilaisia asioita. Höyryttäminen tarkoittaa hienonnettujen vihannesten kevyttä paistamista pienessä määrin rasvaa. Vihanneksia tulee sekoittamisen aikana sekoittaa jatkuvasti niin, että jokainen pala peittyy rasvalla. Ja korvausta voidaan kuvata "kiehuvaksi".
Hyväksyminen tarkoittaa tuotteiden lämpökäsittelyn suorittamista hyvin pienellä määrällä nestettä. Nestemäisen - veden tai oman mehu - tulisi peittää tuotteet vain hiukan. Astianpesukoneille, joissa murskaus tehdään, on suositeltavaa valita tiukasti sulkeva kansi.