Jotkut uskonnolliset perinteet vaativat seuraajia noudattamaan tiettyjä ravitsemussääntöjä. Erityisesti tämä koskee ortodoksisia juutalaisia, joiden tulisi syödä vain košeriruokaa.
Valitse resepti
Muinaiset dieetit
Kosher viittaa ruokaan, joka on täysin yhdenmukainen juutalaisen ruokalakikoodin kanssa. Tätä lakia kutsutaan kashrutiksi. Käännetty hepreaksi "kashrut" tarkoittaa "sopivaa".
Kosher-säännöt ovat muinaisia, suojattuja kansan viisauden aarteita. Kashrut on järkevä, hyvin harkittu terveellisen ruokavalion järjestelmä. Voidaan syödä vain ekologisesti terveellisiä tuotteita, jotka ovat sopusoinnussa ihmiskehon kanssa.
Kashrutin mukaan on sallittua syödä lihaa märehtijöiltä (ts. Tiukasti kasvissyöjiltä) ja artiodaktyyleiltä. Tätä tietävät kaikki lehmät, vuohet, lampaat, gasellit, vuorivuohet. Älä missään tapauksessa saa syödä sianlihaa, kamelia, jänistä ja damania. Näillä eläimillä on vain yksi merkki kosherista.
Toora ei puhu kosher-lintuja, mutta mailoihin on viittauksia. Sahramruoka on vastakohta kosherille, sitä ei pidä syödä missään olosuhteissa. Toora puhuu kotkasta, pöllöstä ja pelikaanista lintulintuista. Koska kaikkia Toorassa lueteltuja sopimattomia lintuja ei ole mahdollista tunnistaa, juutalaiset syövät perinteisesti vain kotilintuja - kanoja, ankkoja, hanhia, kyyhkysiä ja kalkkunoita.
Kashrutin mukaan syötävillä kaloilla on kaksi ominaisuutta - niillä on evät ja vaa'at. Oikeat koshervaa'at eivät kiinnity tiukasti kalojen runkoon ja irroittuvat helposti siitä.