Syksyn alkaessa monet alkavat hapankaalia. On melkein mahdotonta kieltäytyä tästä perinteisestä ruoasta monissa taloissa, koska kaali on rapea, suussa sulavaa ja mausteista happea. Sekä miehet että naiset rakastavat hapankaalia, mutta naisille se on erityisen arvokas. Sitä voidaan käyttää tehokkaasti kosmetologiassa ja dietiikassa, ja sen avulla on mahdollista voittaa heikkous, vilustuminen ja ruuansulatuskanavan sairaudet.
Valitse resepti
Ihmeitä, joita hapankaali tekee
Ensi silmäyksellä yksinkertainen hapankaali sisältää melkein koko luettelon kehon tarvitsemista vitamiineista: A-, C-, K-, B-vitamiineja ja U-vitamiinia, jotka voivat estää pohjukaissuolihaavan ja mahahaavan.
C-vitamiini on välttämätöntä naisille, ja sitä on valtava määrä kaali. Tämä vitamiini ja immuunijärjestelmä vahvistavat ja kudosten ja solujen ikääntyminen voidaan estää. Hapankaalin sisältämien ravintoaineiden ansiosta solut ovat kyllästettyjä ja uudistuvat nopeasti.
Joodia löytyy myös tästä herkullisuudesta, ja ilman sitä kilpirauhanen oikea toiminta on mahdotonta. Maitohapon ansiosta voit paitsi päästä myös E. colista, myös päästä eroon muista vaarallisista bakteereista.
Mitä enemmän sisällytät hapankaalia ruokavalioon, sitä enemmän on mahdollisuuksia laihtua. Erityisesti kaali- suolavesi auttaa tässä. Se vähentää painoa ja auttaa puhdistamaan kehon kokonaisuutena. Tämä tapahtuu tartronihapon takia, joka ei salli rasvakerrostumien muodostumista.
Onko sinulla kolesterolia koskevia ongelmia? Ja voit unohtaa ne, syömällä joka päivä ainakin vähän hapankaalia.
Tulevat äidit arvostavat myös hapankaalia sen todellisessa arvossa, koska se säästää kirjaimellisesti toksikoosista.
Kosmetologiassa hapankaalia käytetään maskeissa, erityisesti aknessa, ja myös jos pisamia eivät ole sopivia. Kaali suolakurkku torjuu monia ihon virheitä.
Miksi hapankaali on terveellisempää kuin tuore tuote?
Monet tuotteet saattavat menettää arvokkaat ominaisuudet minkä tahansa jalostuksen takia. Mutta kaalin kanssa kaikki on täysin päinvastoin. Fermentti rikastaa kaalia arvokkaimmilla vitamiineilla ja aineilla, joita voidaan säilyttää koko kaalin varastoinnin ajan. Monet ihmiset haluavat hienontaa kaalia erittäin hienoksi, mutta kaiken hyödyllisen säilyttämiseksi on parempi leikata se suurempi.
Hapankaalin haitta
Hapankaali sisältää suuren määrän orgaanisia happoja. Normaalissa tilassa ne ovat erittäin hyödyllisiä, mutta joissakin sairauksissa on parempi hylätä tämä ruokalaji. Puhumme munuaisten vajaatoiminnasta, rauhasten - haiman ja kilpirauhan sairauksista, sappirakon kivistä.
Hapankaalin käytön vasta-aiheet ovat myös akuutti gastriitti ja mahahaava. Jos se sisältyy ruokavalioon, niin hyvin pieni määrä.
Jos hapankaalia ei voida vastustaa, sinun on ainakin huuhdeltava se vähän suolavedellä, vaikka maku kärsisi hieman.
Yleisesti haluan sanoa, että hapankaalin tulisi aina olla aterian mukana syksy-talvi-aikana, koska tämä on niin kaikkein terveellisin ja myös uskomattoman maukas varasto, että et koskaan voi kieltäytyä tästä kotitekoisesta herkullisuudesta.