Gorny Altaiin ja Siperian maista peräisin olevaa tattaria on perustellusti pidetty vuosisatojen ajan ainutlaatuisena luonnontuotteena, joka voi korvata ruokavaliossa jopa lihan. Sisältää ainutlaatuisen joukon vitamiineja, mineraaleja ja muita hivenaineita, tämä vilja on yksi hyödyllisimmistä.
Valitse resepti
Tattari sisältää vitamiineja, mineraaleja ja hivenaineita, kuten kalsiumia, kaliumia, fosforia, jodia, rautaa, kuparia, magnesiumia, sinkkiä, kuitua, foolihappoa, B-vitamiineja, P-vitamiinia ja monia muita. Tämän ansiosta se vahvistaa verisuonia, normalisoi sydämen toimintaa, ylläpitää optimaalista verenpainetta, estää verihyytymiä, vaikuttaa myönteisesti ruuansulatukseen, normalisoi suoliston toimintaa, poistaa toksiineja ja raskasmetalli-ioneja kehosta. Lisäksi tattaria käytetään vähähiilihydraattipitoisuuden vuoksi ylipainoisten ihmisten ruokavalioon. Tattaripuurot ovat myös osa lääketieteellistä ravitsemusta ihmisille, joilla on erilaisia maksasairauksia, ateroskleroosi, mahahaava, niveltulehdus, reuma ja verenpaine. Ja lisäämällä dopamiinihormonin tasoa ihmiskehossa, se lisää motivaatiotasoa ja auttaa lisäämään motorista aktiivisuutta. Tattari tuotetaan tattarin jyvistä erottamalla luonnolliset hedelmäkuoret. Tuotannon lopputulos on ydin ja tehty. Elintarviketeollisuus tuottaa tällä hetkellä tattarijyviä ja jauhetaan höyrytettyjen ja kuivattujen tattarien joukosta. Ydin on kokonainen tattari, valmistettu - ydin, jaettu useisiin osiin. Tattari jauheellisten viljojen valmistukseen paistetaan usein. Kun käytetään nopeasti sulavia tattarijyviä, sitä ei pidä tehdä, koska vilja on jo altistunut lämmölle tuotantoprosessin aikana, ja toistuva käsittely voi vaikuttaa negatiivisesti proteiinien aminohappokoostumukseen, mikä johtaa viljojen ravintoarvon laskuun. Ainutlaatuisen koostumuksensa ja vaikutuksensa ihmiskehoon vuoksi tattari on tarkoitettu käytettäväksi kaikille väestöryhmille, mukaan lukien pienet lapset ja pitkäikäiset. Tärkeä näkökohta sen käytössä on vasta-aiheiden tai sivuvaikutusten puuttuminen.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Mikä on hyödyllistä kaurajauhoa