Tee kaikessa monimuotoisuudessaan: musta, vihreä, yrtti jne. joka on perinteisesti mielestämme suosittu, maukas ja terveellinen juoma. Sen mahdollisuudet ovat kuitenkin paljon laajemmat - harvat tietävät, että teetä ei voida vain juoda, vaan myös
siellä on.
Valitse resepti
Teetäytön ystäville käydään kiihkeitä keskusteluja siitä, miten teetä voidaan keittää, mitä välineitä käyttää, kuinka kauan valmistaa tätä juomaa maun ja aromin maksimoimiseksi, gourmetit käyttävät ruoanvalmistuksessa laajasti mustaa ja vihreää teetä valmistaakseen gourmet-herkkuja.
Osoittautuu, että teelehdet ja niistä valmistetut keittämät ovat alkuperäinen, terveellinen ja mausteinen lisä monille ruokia. Tämän kasvin terveysvaikutukset ovat ilmeiset: musta tee vahvistaa immuunijärjestelmää; vihreä - alentaa kolesterolia; puolivalmistettu tee (oolong-tee) vahvistaa tehokkaasti verisuonia ja auttaa torjumaan ylimääräistä painoa; valkoinen tee ylläpitää nuorekkaan ihon ja suojaa viruksilta ja bakteereilta; punainen - normalisoi paineen.
Teepruunin käyttö ruoanlaitossa on monipuolista: esimerkiksi "marmoriset" teetämunat ovat erittäin suosittuja Kiinassa - vuoden aikana supermarketit myyvät yli 40 miljoonaa kappaletta tätä hienoa herkkua.
Tämän ruoan valmistaminen ei vaadi monimutkaisia käsittelyjä - keitä vain muutama muna ja sitten rullaa ne varovasti pöydälle niin, että kuori on peitetty kauniiden halkeamien verkolla.
Valmista erillisessä kulhossa marinaatti haudutusta mustasta teestä - 2 rkl. l. teelehdet vievät niin paljon vettä, että ne peittävät munat, lisää 1 rkl teetä. l. suolaa, 1 tl sokeria, vähän anista, kanelia, neilikkaa, mustapippuria ja 2 - 3 rkl soijakastike.
Keitetyt munat upotetaan tuloksena olevaan marinaadiin ja haudutetaan yhden tunnin ajan lisäämällä vettä tarvittaessa. Valmiin munien kuoren poistamisen jälkeen on kauniit marmoriset laskimot ja melko epätavallinen pikantti maku.
Vähintään omaperäinen on teekuppi, jota on jatkuvasti kysytty Japanissa. Tällaisen keiton valmistamiseksi sinun on keitettävä kuppi riisiä ja paista lohi viipale voissa. Sen jälkeen kalojen iho ja luut poistetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Riisi sekoitetaan lohen kanssa, lisätään vähän vihreitä, valkoisia keksejä ja wasabia, seos sekoitetaan varovasti ja kaadetaan kuuman tai kylmän vihreän teen kanssa. Voit lisätä keittoan täyteläisyyttä ja täsmällisyyttä lisäämällä hienoksi hienonnettuja suolakurkkua tai paprikaa.
Jos haluat valmistaa kaloja, joiden maku on alkuperäinen, hieman ruohoinen, käytä hienonnettua mustan tai vihreän teen lehtiä, sekoitettuna suolaan, pippuriin ja kuminaan. Annosiksi leikattu kala rasvataan oliivi- tai auringonkukkaöljyllä, rullataan teeseokseen ja jätetään 10-15 minuutiksi.
Kun kala on liotettu hieman mausteisiin, se paistetaan kuumassa öljyssä, ripottelee sitruunamehulla ja tarjoillaan kuumana pöydälle.