Kotitekoiset pullat, joissa on kastanjakerma, eivät pysy kauan - ne ovat niin herkullisia, että ne syödään heti. Erityisen herkullinen kuumalla teellä tai maitoa. Kerma on herkkä, hyvin epätavallinen - kastanjoista, joihin on lisätty omenoita ja kermaa.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - 1 kg jauhoja;
- - 300 ml vähärasvaista kermaa;
- - 100 g sokeria;
- - 80 g voita;
- - pussi hiivaa;
- - ripaus suolaa.
- Kermalle:
- - 12 kastanjaa;
- - 100 ml rasvakermaa;
- - 60 g ruskeaa sokeria;
- - 1 omena.
Käyttöohje
1
Lämmitä kerma kevyesti, kaada hiiva niihin, lisää jauhot, suola ja sokeri, sekoita. Sulata voi ja lähetä kermaiseen jauheseokseen. Vaivaa taikina, peitä se tarttuvalla kalvolla, anna 45-60 minuutin nousta.
2
Vaikka voit kuoria kastanjoita, leikkaa ne viipaleiksi, kaada pieni määrä vettä. Lisää kuoritut ja hienonnetut omenat kastanjoihin vedessä, keitä yhdessä pehmeiksi. Sen jälkeen lyö sekoittimella, lisää kerma sokerilla, kiehauta sitten keskilämmöllä, kunnes paksuuntunut.
3
Leikkaa taikina pieniksi paloiksi, rullaa kukin ohuesti ja päällystä kastanjakermalla. Rullaa pieni rulla ja rullaa se sitten spiraaliksi. Voitele saadut pullit kermalla, ripottele sokeri päälle.
4
Levitä pullot kastanjakermalla rasvatulle leivinpeltille ja aseta uuniin. Keitä 25-30 minuuttia 200 asteessa. Se on erittäin maukasta sekä lämpimässä että jäähdytetyssä muodossa.
Kiinnitä huomiota
Tämän hiiva taikinan avulla voit turvallisesti kokeilla luomalla uskomattomia herkullisia kotitekoisia pulloja, joissa on erilaisia täyteaineita.