Sianliha on hyvä mistä tahansa lisukkeesta ja mihin tahansa tilanteeseen, olipa se sitten suuri juhla tai yksinkertainen perheen illallinen. Sianlihaa syödään aamulla, iltapäivällä ja illalla. Hän pannaan keittoon ja paistettuihin muniin, paistettuihin piirakoihin hänen kanssaan. Lisäksi melkein mikä tahansa sianlihaa voidaan keittää hitaassa liesissä.
Valitse resepti
Monet sianlihaa sisältävät reseptit multicookerille eivät vaadi paljon vaivaa keittiössä. Jotkut niistä ovat jo kauan tuttuja kaikille, vain keittotapa on hiukan erilainen. Ja jotkut - päinvastoin, täysin epätavalliset, antavat näennäisesti tunnetulle lihalle paljon uusia makuvärejä. Tämä on erinomainen tilaisuus kokeilla kaikkia reseptejä ja siten monipuolistaa tylsää perhemenua.
Haudutettu kaali sianlihan kanssa hitaassa liesi
Tämä resepti ei kuulu "pikaruoka" -luokkaan, mutta se ei sisällä tuotteiden pitkää valmistusta. Tietysti joudut odottamaan jonkin aikaa, kunnes kaali ja liha saavuttavat kunnonsa, mutta tulos on ehdottomasti kaikkien kaipaamisen minuutin arvoinen.
Mitä ruokia tarvitaan (4 annosta):
- valkokaali - 500 g;
- vähärasvainen sianliha - 400 g;
- porkkanat - joko 1 iso tai 2 pieni;
- suuret sipulit - 1 kpl.;
- Bulgariapippuria - 1 kpl.;
- tomaattipasta - 1 rkl;
- kasviöljy - 2 rkl;
- vesi - 200 ml;
- suola maun mukaan;
- mausteet maun mukaan.
Vaiheellinen resepti:
- Pese ja hienonna kaali hienoksi.
- Erota sipulit kuorista, jaa se pieniin puolirenkaisiin. Jos sipuli on liian suuri, leikkaa puolirenkaat puoliksi.
- Raasta porkkanat, mieluiten suurilla reikillä.
- Pippurit, paprikat, leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Poista kalvot ja suonet lihasta, jos sellaisia on. Leikkaa sianliha keskikokoisiksi paloiksi.
- Laita valmistetut vihannekset hitaalta liedeltä kulhoon, lisää niihin sianlihaa, tomaattitahnat ja vähän auringonkukkaöljyä. Sekoita. Kaada vettä.
- Aseta kulho monitoimikeittimeen. Käynnistä "Sammutus" -ohjelma ja aseta kypsennysaikaksi 1 tunti 30 minuuttia. Sulje kansi. Yritä sekoittaa astia ainakin 30 minuutin välein.
- Suolaa astia 5-10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua ja lisää suosikki maustesi. Esimerkiksi kuivattu valkosipuli, yrtit, musta ja punainen paprika. Korianteri ja laakerinlehdet näyttävät myös hyvältä tässä ruokia.
- Tarjoa haudutettua kaalia kuumana kermaviilen kaatamisen jälkeen.
Höyrytettyjä leivonnaisia, joissa vähärasvaista sianlihaa, hitaassa liesi
Yllätät, mutta sianlihan kotletit voivat olla vähäkalorisia eikä liian rasvaisia. Nämä ovat ilman öljyä höyrytettyjä kotletteja. Tämän ruoan ravintoarvo on vain 200 kcal / 100 g.
Tällaiset leivonnaiset sopivat hyvin tattariin tai perunamuusiin, ja jopa pienet lapset voivat syödä niitä.
Mitä tuotteita tarvitaan:
- vähärasvainen sianliha - 400 g;
- sipulit - 1 keskikokoinen pää;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- muna - 2 kpl;
- valkoinen leipä - 100 g;
- maito - 50 ml;
- tuoreet vihannekset - 1 pieni nippu;
- suola maun mukaan;
- mustapippuria maun mukaan.
Vaiheellinen resepti:
- Viipaloi sianliha keskikokoisiksi viipaleiksi. Kuori sipuli ja jaa neljänneksiin. Vie liha, sipuli ja valkosipuli lihamyllyn läpi.
- Lisää saatuun massaan munia, maitoon kastettu leipä ja hienonnetut tuoreet yrtit. Suola, pippuri, sekoita huolellisesti. Vinkki: Jos kokit lapsille, yritä lisätä vähemmän pippuria leivonnaisiin.
- Jotta et käyttäisi jauhoja tai leivänmurhoja leikkurien muodostamiseen, ripottele kätesi yksinkertaisesti vedelle ja kaada sitten jauhettua lihaa ja anna sille hieman pitkänomaisen kakun muoto. Toista jäljellä oleva jauheliha.
- Kaada noin 1 litra vettä multicookerin kulhoon. Aseta kotletit höyrytysastiaan (toimitetaan kaikkien monitoimikoneiden mukana). Valitse tila "Höyrytetty" tai "Höyrytys", aseta aika 30 minuuttia kiehumisen alkamisesta. Pieni temppu: useimmat nykyaikaiset multicooker-mallit alkavat laskurin “Steaming” -tilassa tarkalleen keittämisen jälkeen. Jos hidas liesi käynnistää lähtölaskennan heti käynnistyksen jälkeen, lisää vain keittoaikaa 15 minuutilla.
- Tarjoa porsaanpihvit kuumana tomaattikastikkeella ja lisukkeella perunoita, pastaa tai viljaa.
Lasitettu sianliha multikookerissa
Lihan ja makean hapan kastikkeen yhdistelmä on erityisen rakastettu itämaissa. Viime aikoina itämainen keittiö on saanut suosiotaan kanssamme. Tässä on helppo resepti, jossa on epätavallinen yhdistelmä sianlihaa, sitrushedelmiä ja mausteita. Foodies arvostavat sitä.
Älä pelkää kokeilla! Ehkä tästä tietystä ruuasta tulee kruunusi ja suosikkisi.
Mitä tuotteita tarvitaan:
- sianliha, parempi kaula - 400-500 g;
- keskikokoinen oranssi - 1 kpl.;
- inkiväärijuuri - 5 g;
- soijakastike - 2-3 rkl;
- nestemäinen hunaja - 2 rkl;
- kasviöljy - 3-4 rkl;
- suola maun mukaan;
- mustapippuria maun mukaan.
Vaiheellinen resepti:
- Leikkaa valmis sianliha pieniksi annoksiksi pihveiksi, lyö ne hyvin. Hiero pihvit molemmilta puolilta kasviöljyllä, suolalla ja mustalla pippurilla. Vinkki: maista soijakastike, jota käytät lasiteessa. Jos se on liian suolaista, älä suola pihvejä liikaa.
- Paista pihvejä 30 minuutin ajan leivontatilassa kannen ollessa kiinni.
- Sekoita erillisessä kulhossa hienossa raastimessa raastetun puolikkaan appelsiinin kuori, kokonaisen appelsiinin mehu, hienonnettu inkivääri, hunaja ja soijakastike tehosekoittimessa tai hienossa raastimessa.
- Kaada kastike kattilaan ja laita se hitaan tuleen. Odota kastikkeen sakeutumista sekoittaen jatkuvasti.
- Kaada lihakastike suoraan multicooker-kulhoon, aseta "Leivonta" -tila vielä 10 minuutiksi.
- Tarjoa sianliha appelsiinilasiin yhdessä perunamuusin lisukkeen ja tuoreiden yrttisalaattien kanssa, kun olet ripotellut sitä valkoisilla seesaminsiemenillä.
Klassinen quiche sianlihaa ja sieniä hitaassa liesi
Kish on avoin hyytelöity pikajuustokakku. Se on hyvä välipalaruokana ja täytenä lounaana tai illallisena. Jos et ole koskaan keittänyt niin hienoa makeuttamatonta piirakkaa, korjaa itse kiireellisesti. Se on erittäin maukasta!
Mitä tuotteita tarvitaan testiin:
- jauhot - 250 g;
- voi - 130 g;
- vesi - 2-3 rkl;
- muna - 1 kpl.;
- suola on hyppysellinen.
Mitä tuotteita tarvitaan täyttöä varten:
- sianliha - 400 g;
- kaikki sienet - 400 g;
- sipulit - 1 kpl.;
- rasvaton kerma - 300 ml;
- muna - 3 kpl;
- kova juusto - 150 g;
- kasviöljy paistamiseen - 3 rkl;
- suola, mausteet - maun mukaan.
Vaiheellinen resepti:
- Raasta pehmennetty voi jauhoilla, lisää vesi, suola ja muna. Sekoita huolellisesti, rullaa pallo taikinasta. Peitä taikina tarttuvalla kalvolla ja laita se jääkaapissa 20-30 minuutiksi.
- Paista hienonnetut sienet ja hienonnetut sipulit paistinpannulla hitaassa liesissä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Aseta ne sivuun nyt.
- Paista sipuliksi leikattua sianlihaa, kunnes se on puolivalmis paistotilassa, lähetä se sienille ja sipulille.
- Yhdistä erilliseen kulhoon kerma, munat, suola mausteilla ja 1/3 raastettua juustoa.
- Peitä crock-pot-kulho leivinpaperilla, jotta valmis piirakka voidaan vetää pois kulhosta vetämällä sen reunoista.
- Poista taikina jääkaapista, jaa se kulhon pohjalle ja tee sen sivut myös noin 3-4 cm korkeaksi.
- Laita sianliha sieniä ja sipulia taikinaan, jaa ne tasaisesti. Kaada kaikki kerma- ja munaseos.
- Aseta “Leivonta” -tila ja valitse aika 40 minuuttia. Ripottele jäljellä oleva juusto muutama minuutti ennen kuin kakku on valmis.
- Jäähdytä kakku suoraan hitaassa liesi-tilassa, poista se sitten varovasti ja erota se leivinpaperista.
- Tarjoile kakku kylmässä.