Pannukakut - ruokalaji, jonka monet tuntevat ja rakastavat. Lounaskakut voidaan laittaa arkipöydälle tai juhlapöydälle, koristaa niitä ja lisätä jotain epätavallista. Esimerkiksi pannukakkuja, joilla on erilaisia täyteaineita, saadaan onnistuneesti.
Valitse resepti
Itse pannukakkuihin tarvitset 100 g jauhoja, kaksi munaa, puolitoista lasillista maitoa (voit ottaa rasvatonta maitoa - niin lautasessa on vähemmän kaloreita). Paistamiseen tarvitset vähän auringonkukkaöljyä. Täyteaineet leivonnaisille, voit keksiä monia. Esimerkiksi terveellinen ja maukas ruokalaji saadaan, jos aloitat pannukakun hedelmillä - tuoreita tai purkitettuja.
Siivilöi jauhot seulan läpi syvään kulhoon. Murenna munat sinne ja kaada puolet maidosta. Sekoita kaikki tasaiseksi sekoittimella tai vispilällä. Kaada tl voita ja jäljellä oleva maito, sekoita kaikki.
Pane keskimmäisellä lämmöllä paistinpannu, jonka halkaisija on 20-25 cm, ja kaada öljy pohjalle. Odota, kunnes se kuumenee, kaada taikinan kauha kattilaan ja levitä se tasaisesti pinnalle. Kun pannukakun reunat muuttuvat kultaisiksi, käännä se yli ja pidä sitä hiukan pidempään pannulla.
Pane valmis pannukakku pyöreälle lautaselle ja rullaile pussiin. Voit laittaa sellaiseen nyrkkiin seos jogurttia ja hedelmiä, kuten persikoita, leikattu paloiksi. Toinen vaihtoehto - laita pannukakku lautaselle, lisää muutama rkl jogurttia hedelmien kanssa keskelle ja taita reunat niin, että saadaan kirjekuori. Tai vain hedelmällä täytettyä pannukakkua voidaan tarjoilla lautaselle jogurtin kanssa.