Pannukakkuja banaaneilla ja suklaakreemillä täydennetään onnistuneesti kookos-makealla kastikkeella. Tällaisten ainesosien käyttö muuttaa tavallisen ruuan gourmet-jälkiruokaksi.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 70 g jauhettua sokeria
- - 150 g jauhoja
- - 2-3 banaania
- - voita
- - 2 munaa
- - kookoshiutaleet
- - sokeri
- - 200 g smetanaa
- - 200 g kermaa
- - 50 ml maitoa
- - 150 g suklaata
- - kaakaojauhe
Käyttöohje
1
Tee makea kookoskastike. Sekoita happama kerma ja yksi lasi sokeria erillisessä astiassa. Vatkaa ainekset huolellisesti vaahtoksi sekoittimella. Lisää kookoshiutaleet ja sekoita.
2
Vaivaa taikina jauhoista, munista, sokerista, puoli tl suolaa, voita ja vaniljaa varten valmistettujen leivonnaisten taikinaksi. Seoksen tulisi osoittautua olevan paksun smetanan konsistenssia. Kaada pieni määrä taikinaa lusikkaan kuumaan astiaan ja levitä seos koko pintaansa. Paista pannukakkuja molemmilta puolilta, kunnes ruusuinen sävy on.
3
Sekoita kerma ja maito erillisessä astiassa ja kuumenna hiukan alhaisella lämmöllä. Lisää palat suklaata ja kaakaojauhetta. Sekoita aineosat ja sekoita tasaiseksi homogeeniseksi massaksi.
4
Leikkaa banaanit renkaiksi. Kaada jokaisen pannukakun keskelle pieni määrä koksikastiketta, laita viipaleita banaaneja ja kääri kirjekuoreen tai putkeen. Kaada työkappale suklaakreemillä päälle.