Kuinka voit laittaa pannukakkuja yllättämään kotitaloutta ?! Kyllä, melkein kaikki. Täyttöön sopivat monet tuotteet, joita et ota heti huomioon. Esimerkiksi suolatut sardellit. Tällainen epätavallinen valinta muuttaa ikuisesti ajatuksen täytetyistä pannukakkuista.
Valitse resepti
Tarvitset
- - jauhoja 100 g
- - maitoa 150 ml
- - kuivaa viiniä 2 rkl. lusikat
- - muna 2 kpl
- - suolaa
- - voita
- - suolaiset sardellit 70 g
- - sieniä 200 g
Käyttöohje
1
Vatkaa vispilä huolellisesti ripauksella suolaa ja seulottua jauhoa. Kaada sitten vähitellen ohut maito- ja viinivirta, jotta taikina saa kerman konsistenssin. Kun olet valmis, paista pannukakkuja.
2
Hienonna suolaiset sardellit hienoksi. Sekoita ne pehmennetyllä voilla, kuutioiksi. Sekoita seosta, kunnes muodostuu tasainen, kermainen massa.
3
Levitä vähän täytettyä täytettä jokaiseen pannukakkuun, ripottele hienonnetulla sienellä ja kääri kaikki kaareamalla letkun reunat varovasti.
4
Aseta leivonnaiset varovasti suorakulmaiseen muotoon, kevyesti voilla voideltu ja paista ne esilämmitettyssä uunissa, kunnes ne ovat kullanruskeita. Sardellilla täytetyt letut tarjoillaan kuumina.