Banaanin souffle on erittäin lempeä ja ilmava, kun taas kuuma. Ja kun se jäähtyy, se putoaa. Siksi tällainen souffle on toimitettava heti uunista pöytään.
Valitse resepti
Tarvitset
200 grammaa banaaneja, 2, 5 rkl sokeria, 5 munaa, 1 tl jauhettua sokeria, kasviöljyä.
Käyttöohje
1
Kuori banaanit, leikkaa pieniksi paloiksi ja lyö sekoittimella.
2
Murtaa munat erottamalla valkoiset varovasti keltuaisista. Mashi keltuaiset valkoisella sokerilla ja sekoita banaanin soseeseen.
3
Vatkaa valkoiset voimakkaana vaahtona ja sekoita varovasti banaanien ja keltuaisten seokseen.
4
Voitele leivontapurkit kasviöljyllä ja täytä ne varovasti saadulla massalla.
5
Paista soufflea 20 minuuttia 200 astetta esilämmitetyssä uunissa. Tarjoa souffle kuumana, ripottelemalla jauhesokerilla päälle.