Kielivaihtoehtoisesti "siniset" munakoisoissa on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, niiden maku on makea ja erittäin miellyttävä. Tattari ja sienet ovat kauan tunnettu ihanteellinen yhdistelmä. Jos yhdistät kaiken yhdessä, saat alkuperäisen, tyydyttävän, mutta vähäkalorisen ruuan.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 kg munakoisoa, voit korvata ne kesäkurpitsalla;
- - 150 g samppanjaa tai possini-sieniä;
- - 100 g pekonia;
- - 100 g kovaa juustoa, parmesan on ihanteellinen;
- - 100 g tattari;
- - 2 keskipitkää sipulia;
- - suola, mustapippuri, paprika.
Käyttöohje
1
Aluksi keitämme tattari, kunnes se on täysin kypsennetty. Leikkaa varsi munakoisosta ja leikkaa keskeltä. Vedä ydin varovasti teelusikalla. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.
2
Hienonna sipuli hienoksi. Pese sienet huolellisesti juoksevan veden alla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa pekoni ohuiksi nauhoiksi.
3
Paista paistinpannu lisäämättä öljyä. Lisää sipulit ja hauduta kaikki yhdessä. Lisää sienet ja sekoita kaikki ainekset. Nukkumme hienonnetulla munakoisolla ja kevyellä suolalla. Pekoni on melko suolaista, ja on olemassa vaara, että ruokalaji suolataan liikaa. Pippuri maun mukaan. Saatua massaa paistetaan 10 minuutin ajan keskilämpötilassa.
4
Lisää lopussa tattari, sekoita hyvin ja sammuta lämpö. Hiero juusto.
5
Otamme kokonaiset munakoisopuolikot ja laitamme ne voideltuun muotoon kasviöljyllä. Täytetään saadulla massalla. Ripottele päälle juusto ja paista uunissa 35–40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Bon ruokahalua.