Lasikahvi, jolla on vanilja tuoksu, macchiato kanelilla, appelsiini ja jauhettu oranssi kahvi - sillä ei ole väliä mikä kahvin erinomaisesta luomuksesta voi olla, koska rakastamme tätä juomaa kaikissa muodoissa.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Kahvilasi
Tarvitset klassista kahvia, vaniljajäätelöä ja kermavaahtoa.
Lisää 1-2 rkl 200 ml: aan kuumaa kahvia. l. sokeri ja anna jäähtyä.
Levitä korkeassa lasissa 50 g jäähdytettyä kermavaahtoa ja 2 palloa vaniljajäätelöä ja kaada jäähdytetty kahvi. Ripottele päälle suklaasirut.
2
Karamellijäätelö
Karamellise 200 g sokeria alhaisella lämmöllä, kunnes se on kullanruskea. Lisää 200 ml kermaa ja kiehauta. Varoitus: sokeri voi muodostaa kokkareita, joten sekoita, kunnes siirappi on muodostunut.
4 tl jauhettu kahvi sekoitetaan 400 ml: aan kermaa, kuumennetaan ja lämmitetään jatkuvasti sekoittaen keskilämpötilassa 2 minuutin ajan.
Poista ämpäri liesistä ja anna seistä kannen alla 5 minuutin ajan. Lämmin kerma ja sekoita karamellin kanssa, kunnes muodostuu homogeeninen seos. Kaada karamelli-kahvimassa kulhoon, anna jäähtyä ja sekoita, jotta kalvo ei muodostu. Jäähdytä kahvi huoneenlämpötilaan ja jätä se pakastimeen vähintään 5 tunniksi. Saamme karamelli-kahvijäätelön ja lisäämme sen vasta keitettyyn espressoon.
3
Latte macchiato
Se koostuu kolmesta kerroksesta: maito pohjassa, maito espresson keskellä ja maitovaahto yläosassa.
Kaada 250 ml 3-prosenttista maitoa pieneen ämpäri ja kuumenna kiehumatta. Vatkaa kuumaa maitoa vaahtoavaksi. Sillä välin valmista 50 ml espressoa.
Aseta korkeaan läpinäkyvään lasiin 2 rkl vaahtoa, jonka poistamme maidon pinnalta. Kaada sitten maito hitaasti lasiin. Espresso kaadetaan nyt lasiin seinällä ja tarjoa heti valmis Macchiato. Voit halutessasi ripottaa kanelilla tai kaakaolla. Vaniljaa lisätään myös klassiseen macchiatoon.
4
Loco-kahvia
Kaada 3 rkl laajalle viskilasille. kookoslipeä ja lisää 50 ml espressoa. Lisää 1 lusikka vaniljajäätelöä. Sekoita vähän. Lisää jää ja 3 rkl. kermavaahtoa. 30 g kookoshiutaleita sekoitetaan kaakaojauheen kanssa ja lisätään kahviin.
5
Kahvi oranssi
Lisää 2 rkl 50 ml: aan espressoa. appelsiinimehu, 40 ml konjakkia tai konjakkia ja 1 tl. sokeri. Kaada lämmitettyyn lasiin ja sekoita hyvin. Lisää maitovaahto ja koristele viipaleilla appelsiinia ja (tai) kaakaojauhetta.
6
Fariseuksen kahvi
Kaada kuppiin 150 ml kuumaa vahvaa kahvia ja 30 ml ruskeaa rommia. Kuumenna rommi pienessä ämpäri. Lisää 2 viipaletta sokeria. Ylhäältä teemme vaahtoavan kerman hatun ja tarjoamme sen välittömästi pöydälle.
7
Irlantilainen kahvi
1 tl kaada kahvi kuumalla vedellä, lisää 1 tl. ruokosokeria. Sekoita hyvin ja lisää 35 ml irlantilaista viskiä. Laitoimme pitkän kahvisusikan lasille ja kaada siihen varovasti 30 ml kermaa. Koristelemme mielellään kahvipapuilla.
8
Graniitti kahvia
Leikkasimme vaniljapalkkia pitkin ja romutamme sen sisällön. Lisää 100 g sokeria, 100 ml vettä ja keitä seos yhdessä palkin kanssa siirappiin. Sitten otamme podin pois. Sekoita 200 ml: n kanssa espressoa. Levitämme seoksen kulhoon ja lähetä se pakastimeen 4 tunniksi. Sitten otamme sen pois jääkaapista ja jauhaa jäädytetty seos vähän ennen tarjoilua. Levitä pieniin kuppeihin.
9
Kahvi turkkilainen hunaja
Kuumenna 40 ml maitotiivistettä. Kaada vuorostaan lasiksi 20 ml hunajaa, 40 ml pistaasiliuosta ja 40 ml kuumennettua tiivistettyä maitoa. Kaada sitten espresso varovasti maitotiivisteeseen. Koristele maidonvaahdolla (vispilä maito ja levitä vaahto lusikalla).
10
Kahvi banaani ravistetaan
Leikkaa banaani pieniksi paloiksi ja sekoita sitruunamehun kanssa. Lisää maito, vaniljajäätelö, jogurtti, vaahterasiirappi ja 100 ml kahvia. Sitten lyö sekoittimessa ja täytä korkeat lasit. Koristele kermavaahdolla ja kanelilla.
