Kesällä, kun on mahdollista käyttää puutarhan vihanneksia ja vihanneksia rajoittamattomissa määrissä, voit keittää alkuperäisen ja vitamiinirikkaan välipalan. Vieraat eivät ole vain yllättyneitä epätavallisesta tuoteyhdistelmästä, vaan heitä varmasti pyydetään jakamaan resepti.
Valitse resepti
ainesosat:
- Suuri kypsä retiisi - 300 g;
- Vähärasvainen raejuusto - ½ pakkaus;
- Voi - 50 g;
- Keskikokoiset kurkut - 2 kpl;
- Vihreät sipulit - muutama höyhen;
- Jogurtti tai vähärasvainen smetana - 2 rkl;
- Mausteet: jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan.
valmistus:
- Keitä kovaksi keitetyt munat, valuta sitten kuuma vesi ja lisää kylmää vettä, jotta kuori puhdistuu paremmin ja munat jäähtyvät nopeammin. Vesi voidaan vaihtaa uudelleen sen jälkeen, kun se on lämmitetty kuumilla munilla. Kun munat ovat jäähtyneet, kuori ne ja erota munankeltuaiset ja oravat.
- Huuhtele vihreän sipulin höyhenet, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa riittävästi. Vähärasvainen raejuusto, voi, erotetut munankeltuaiset, jogurtti, hienonnettu vihreä sipuli, sekoitetaan ja vaivaa, kunnes muodostuu tahnamainen konsistenssi, hankaten haarukalla. Tämä menettely voidaan suorittaa tehosekoittimessa. Lisää mausteita maun mukaan ja sekoita kaikki huolellisesti uudelleen.
- Poista lehdet retiisistä, huuhtele se hyvin ja muodosta vihannesleikkurilla tai veitsellä ura yläosaan. Toisaalta leikkaa kärki pois, jotta vihannes voidaan laittaa. Täytä leivonnaisruiskulla tai pienellä lusikalla (sopivampi) retiisihedelmät valmistettuun raejuustojuustoon, jotta yläosa ei muodosta suurta liukumättä - pino.
- Ylhäältä, retiisiseoksessa, kiinnitä koristeeksi kaksi pientä vihreän sipulin höyheniä. Pese kurkut ja leikkaa ne sitten paksuihin ympyröihin. Järjestä kurkkuviipaleet tasaisella pohjalla olevalle lautaselle ja laita valmiin retiisi täyte jokaiseen viipaleeseen. Kun tarjoilet, ripottele tällainen alkuruoka hienonnettuihin proteiineihin ja hienonnettuihin vihreisiin sipuliin.