"Sweet Night" -juustojuusto sopii runsaiksi aamiaiseksi ja kauniiksi jälkiruokaksi. Upea yhdistelmä hellävaraista juustomassatäytettä ja suklaankuorikuorta!
Valitse resepti
Tarvitset
- - 750 g raejuustoa;
- - 300 g vehnäjauhoja;
- - 300 g sokeria;
- - 250 g rasvaa smetanaa;
- - 200 g mustikoita tai herukoita;
- - 175 g voita;
- - 30 g kaakaojauhetta;
- - 4 munaa;
- - 1 tl perunatärkkelystä;
- - ripaus suolaa.
Käyttöohje
1
Yhdistä 150 g jauhoja, 70 g sokeria, 15 g kaakaojauhetta ja 75 g voita, lisää ripaus suolaa ja yksi munankeltuainen. Sekoita kaikki märillä käsillä. Juustomassan pohja on valmis.
2
Rullaa taikina kerrokseksi, laita se irrotettavaan muotoon, jonka halkaisija on 26 cm, lämmitä sitä useissa kohdissa haarukalla, laita jääkaappiin 40 minuutiksi.
3
Täyttämistä varten 3 munaa ja jäljellä oleva proteiini, hiero jäljellä olevalla sokerilla, vispilä. Sekoita juustomassa, smetana ja tärkkelys. Lisää marjat.
4
Murskattujen sekoita jäljellä olevat jauhot ripauksella suolaa, voita, kaakaojauhetta. Pilko kaikki terävällä veitsellä pienten murusten tilaan.
5
Kaada täyte taikinan pohjalle. Peitä murut päällä.
6
Paista "Sweet Night" -juustojuustoa 60-70 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Jätä sitten leivonnaiset uuniin 10 minuutiksi. Pane jääkaappiin jäähtymään yön yli.