Kananlihan maku on erittäin herkkä. Ne on kypsennettävä tuoreesta kanafileestä, jotta paistaminen menettäisi ruuan mehukkyyttä ja pehmeyttä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 g ihottomia kana;
- - 3 munaa;
- - 3 rkl jauhoja;
- - korealaiset porkkanat täytettä varten;
- - musta mauste mausteena;
- - suola maun mukaan.
Käyttöohje
1
Leikkaa kanafilee 0, 5 cm paksuisiksi kerroksiksi. Tämä on tehtävä kuitujen poikki. Beat lihalevyt, mutta ei kovaa.
2
Vatkaa munat pippurilla ja suolalla. Lisää jauhot ja sekoita huolellisesti. Munamassan konsistenssin tulee olla keskitiheyttä, kuten paksua smetanaa (jos taikina on liian nestemäistä, lisää sitten vähän enemmän jauhoja).
3
Pane kanankyljykseen 1 jälkiruoka lusikka korealaisia porkkanoita ja peitä toisella paloilla, kasta lopulliseen taikinaan. Paista sitten esilämmitettynä pannulla molemmin puolin, kunnes kypsennetty.
Kiinnitä huomiota
Valmiit ruoat voidaan tarjoilla pöydälle, sekä kuumina että kylminä - yhtä maukkaita.
Hyödyllisiä neuvoja
Kotona keitetyt valkosipulikastike sopivat täydellisesti kananlihan kera taikinaan. Kastikkeen valmistamiseksi sekoita valkosipuli, hienonnetut yrtit ja smetana.