Proteiinit (proteiinit) ovat erittäin tärkeitä keholle. Ravinnon mukana ruoansulatuskanavassa ne hajoavat aminohapoiksi, jotka toimivat lihaksen ja muiden kudosten "rakennusmateriaalina". Ja koska keho ei voi tehdä proteiinivarantoja, on välttämätöntä, että henkilö saa säännöllisesti riittävän määrän proteiineja. Mitkä elintarvikkeet ovat rikkaimpia näissä aineissa?
Valitse resepti
Eläintuotteet, joissa on paljon proteiinia
Suuri määrä proteiinia löytyy seuraavista eläintuotteista: liha, siipikarja, kala, merenelävät (kalmari, katkarapu jne.), Melkein kaikki maitotuotteet sekä munat. Kun tiedät ravinteiden arvioidun prosenttimäärän kussakin niistä, voit suunnitella päivittäisen ruokavaliosi siten, että se sisältää WHO: n (Maailman terveysjärjestön) asiantuntijoiden suositteleman proteiinimäärän, joka perustuu: 0, 5 g puhdasta proteiinia / 1 painokilometri. Toisin sanoen esimerkiksi 80 kg painavan aikuisen tulisi kuluttaa noin 40 g puhdasta proteiinia päivässä.
Jos henkilö harjoittaa raskasta fyysistä työtä tai harjoittaa säännöllisesti lihasteiden rakentamista, hän tarvitsee paljon suuremman määrän proteiinia - jopa 4 g / 1 painokilo.
Tarvittavan määrän proteiinin saamiseksi ruoasta eikä painon nousua on suositeltavaa käyttää ruokavaliovalmisteita, kuten vähärasvaista naudanlihaa, vähärasvaista kalaa, kanaa, vähärasvaista raejuustoa, maitoa.
Jos pakastat kala ja sulatat sen sitten mikroaaltouunilla, ravinnepitoisuus vähenee.
Naisten raskauden ja imetyksen aikana proteiinin tarve kasvaa.