Kuivattujen hedelmien virvoitusjuomat imeytyvät kehoon hyvin eikä aiheuta allergisia reaktioita. Ne ovat hyödyllisiä imettäville äideille, ihmisille, joiden maha-suolikanava on heikentynyt. Kuivatut hedelmät voidaan keittää valmistamalla maukas ja terveellinen haudutettu hedelmä tai keittämällä.
Valitse resepti
Valmista sekoitus luumuja, omenoita, kuivattuja aprikooseja, päärynöitä kompotille. Jos talossa on kuivattuja marjoja (rusinoita, ruusunmarjoja tai kirsikoita), ne voidaan lisätä myös juomaan.
Huuhtele kuivatut hedelmät. Joskus ne voivat olla hyvin kuivia. Täytä tällöin keitetyllä (lämpimällä) vedellä ja anna seistä 10-15 minuutin ajan. Kaada vettä emalilaatikkoon (alumiini ei toimi). Laita astiat tulelle, keitä vesi kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä.
Upota omenat ja päärynät veteen, hauta niitä 20-30 minuutin ajan. Pane sitten kuivattuja aprikooseja, luumuja, kuivattuja marjoja ja keitä kompottia vielä 15-20 minuuttia. Lisää kompotila vettä, jos mielestäsi kompoteista tulee liian paksu. Laita sitten sokeri maun mukaan. Matalakalorisen ruokavaliojuoman saamiseksi sokeri ei ole välttämätöntä.
Keitä kompottia, kunnes sokeri liukenee. Voit halutessasi kaataa sitruunahappoa tl: n kärkeen tai kaada pieni määrä sitruunamehua. Tämä ainesosa tekee kompotista hapan. Sitruunahappo on antiseptinen aine, joka ei anna juoman huonontumista nopeasti kuumuudessa.
Poista valmistettu kuivattu hedelmäkompotti lämmöltä ja anna sen jäähtyä. Sitten sinun täytyy viedä juoma viileään paikkaan useita tunteja. Kompotti hedelmäviipaleilla.
Voit myös keittää kuivattuja hedelmiä erilaisilla mausteilla, kuten kanelilla ja neilikka. Ne antavat juomalle alkuperäisen maun ja hajun. Mausteet lisätään kompottiin kymmenen minuuttia ennen keiton päättymistä.
Minttu ja rakkuri antavat kuivatulle hedelmäjuomalle upean virkistävän maun ja epätavallisen aromin. Ne on pantava astiaan 3-5 minuuttia ennen keittoprosessin loppua. Kuivattujen hedelmien, minttujen ja rakonin kanssa valmistettu kompotti tarjoillaan jäähdytettynä laittamalla jääkuutiot laseihin.
Kuivattuja hedelmiä voidaan käyttää myös keittämiseen - perinteinen juoma, joka yleensä tarjoillaan pöydässä jouluna. Muinaisessa Venäjällä räjähdys syötettiin usein linnulle. Tämä juoma on eräänlainen kompotti, vain vähemmän tiivistetty. Sen valmistamiseksi riittää yksi tyyppi kuivattuja hedelmiä ja rusinoita.
Pese kuivatut hedelmät, laita emalirastioon ja lisää vähän kanelia. Täytä ne vedellä ja aseta astiat sitten liesiin. Odota, että vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä kuivatut hedelmät pehmeiksi. Jäähdytä kiehu, suodata se ja laita haluttaessa rakeistettu sokeri tai hunaja. Valmis liemi voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.