Cockerel-tikkarit ovat lapsuuden suosikki herkkuja. Kaduilla voit joskus ostaa kukkeja kädestäsi, ne voidaan helposti keittää kotonakkareita. Tärkeintä on löytää kaupasta tai pyytää ystäviä erityisistä tölkeistä. Tai käytä metallisia evästeleikkureita.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- sokeri
- vesi
- ruoan väritys
- pannu
- muotit
Käyttöohje
1
Kaada valkoinen sokeri pieneen kattilaan ja kaada vesi. Osuuden tulisi olla kolme yhtä, ts. Kolme ruokalusikallista sokeria - yksi ruokalusikallinen vettä.
2
Kuumenna vesi sokerilla miedolla lämmöllä sekoittaen varovasti puisella lastalla, jotta sokeri liukenee nopeammin. Kun massa alkaa muuttua valkoisesta ruskeaksi ja muuttuu kupliksi, lopeta sekoittaminen. Kun kuplat ovat suuret, sammuta lämpö.
3
Kaada se hyvin nopeasti kasviöljyllä rasvattuihin muotteihin, jotta massa ei jäähtyisi, ja anna sen jähmettyä täysin. Jos muotit ovat ilman pohjaa, aseta ne leivonnaislevylle. Kun hahmot ovat kovettuneet, poista ne muoteista. Kukkarot ovat valmiita.
Kiinnitä huomiota
Jos epäröit ja seos alkaa jäähtyä ennen kuin se kaadetaan muotteihin, voit kuumentaa sitä hiukan mikroaaltouunissa
Hyödyllisiä neuvoja
Lisää halutessasi monivärisiä kakkuja keittäessäsi sokerimassaa, lisää siihen väri veitsen kärjessä.