Kaikista viljoista tattari on johtava paikka hyödyllisten alkuaineiden pitoisuudessa. Se sisältää aminohappoja, rautaa, B-vitamiineja, monia mineraaleja. Tattaripuuron maku on tuttu kaikille lapsuudesta lähtien. Mutta muinainen perinne valmistaa tattari pannukakkuja Shrovetidessa, tattarileivän leipominen jostakin syystä unohdetaan. Tätä varten tarvitset tattarijauhoa, jonka voit tehdä itse.
Valitse resepti
Tarvitset
-
tattari-rouhe, kahvimylly
Käyttöohje
1
Voit monipuolistaa päivittäista valikkoasi, jos tattarijauho ilmestyy kotiisi. Paista mausteinen tattarileivä, pannukakut, nyytit, evästeet. Tattarijauhoa käytetään laajasti lastenruoassa, koska se kypsyy nopeammin ja säilyttää samalla parantavat ominaisuutensa. Voit ostaa tämän jauhoja mistä tahansa suuresta myymälästä, mutta on paljon miellyttävämpää tehdä se itse.
2
Ota tavallinen tattari ja lajittele se roskakorista.
3
Huuhtele vilja lämpimällä vedellä, kunnes vesi on kirkasta.
4
Kuumenna tattari pannulla, kunnes se halkeilee kevyesti. Jäähdytä se levittämällä se pöydälle.
5
Jauha pieninä paloina kahvimyllyyn.
6
Varastoi jauhot pussiin kuivassa, pimeässä ja hyvin ilmastoidussa paikassa.
7
Astiat, jotka sisältävät tattari, ummetus, alentavat veren kolesterolia, parantavat muistia, normalisoivat verenpainetta, vahvistavat sydäntä. On jopa tattari ruokavalio, joka on erittäin tehokas. Tattari nostaa dopamiinitasoa lievän masennuksen parantamiseksi. Keitä tattariruokia vähintään kerran viikossa, niin olet terve, iloinen ja hyvässä kunnossa!
Kiinnitä huomiota
Jauho säilyttää hyödylliset ominaisuutensa jopa kaksi vuotta, joten seuraa, kuinka kauan sitä on varastoitu.
Hyödyllisiä neuvoja
Lisää kynnys kuorimattoman valkosipulin kanssa jauhoiseen pussiin, jotta vikoja ei pääse siihen.
Tattarileivän valmistamiseksi on tarpeen lisätä vehnäjauhoja.