Beefsteak on ruokalaji, jota miehet rakastavat erityisesti. Se valmistetaan yleensä luonnollisesta, usein naudanlihasta. Siihen lisätään pieni laardi. On suositeltavaa, että rasvaa ei kuljeta jauhatuskoneen läpi, vaan leikataan viipaleiksi tai kuutioiksi.
Valitse resepti
Maalaistyyppinen naudanlihapihvi
Jos otat pihvi naudanlihaa, on parempi, että se on sisäfileen päästä. Vaaditaan lakki lakki. Tämä resepti tarjoaa lisäainesosan - sipulit, joiden kanssa se kääritään.
Tarvitset tätä reseptiä varten:
- 500 g naudanlihaa
- 100 g rasvaa
- 3 sipulipäitä (2kpl / jauheliha, 1 tarjoilua varten)
- 2 rkl. l. kasviöljy ja 1 st. l. voita paistamiseen
- mausteet ja mausteet makuusi
Se on valmistettu seuraavasti:
- Ehdotettu pihvi valmistetaan seuraavasti: liha voidaan hienontaa jauhamalla, tai voit leikata sen pieniksi kuutioiksi, hyvin teroitetun veitsen. Viimeistele leikkaus pilkkomalla liha samalla veitsellä. Lisää hienonnettu sipuli ja laardi lihaan.
- Lisää jauheliha suolaan ja pippuriin. Vaivaa sitten massa hyvin käsilläsi niin, että se tulee tiheäksi, paistaessaan kulinaarinen tuote ei särky.
- Kuumenna öljy pannulla. Muotoile lihamassasta palloja, jotka puristetaan 1, 5-2 cm: n kokoiseksi. Paista pannulla 10-12 minuuttia. Tämä tulisi tehdä tasaisesti molemmilta puolilta, kunnes väritöntä mehua ilmestyy.
- 2 sipulia leikattu renkaiksi. Ripottele jauhoilla (leivotut) ja paista kasviöljyssä. Jos resepissä ilmoitettu öljy ei riitä, lisää sitten lisää.
- Koristele oman harkintasi mukaan. Ota annoslevy, laita pihvi lisukkeeseen. Aseta sipulit siihen. Kun paistetaan lihaa, muodostuu mehua, ne voivat kaataa lautasen. Lisää hienonnettu tuore sipuli (valinnainen).
