Sinun on myönnettävä, että nyytien tekeminen koko perheen kanssa on upea perinne! Varsinkin jos keität ne terveellisistä täysjyväjauhoista makealla täytellä tuoretta luumua ja vaniljaa!
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 kg täysjyväjauhoja;
- - 1 litra paksua kefiiriä;
- - 2 tl sooda;
- - 2 rkl sokeri;
- - 0, 5 tl suola;
- - 2 munaa;
- - 1 kg valua;
- - 2 pussia vaniljasokeria.
Käyttöohje
1
Sekoita sekoittimella 100 ml paksua kefiiriä munien kanssa tasaiseksi. Kaada sitten jäljelle jäänyt 900 ml käymismaitojuomaa ja sekoita uudelleen huolellisesti.
2
Siivilöi jauhot suureen kulhoon kahdella tl soodalla.
3
Sekoita kuiva-ainekset vähitellen pieninä erinä vähitellen nesteen kanssa ja vaivaa taikina.
4
Pane taikina kulhosta kevyesti jauhoilla sirotellelle pinnalle ja vaivaa, kunnes riittävän elastinen, kova taikina on helppo rullata.
5
Pese luumut, leikkaa puoli tai neljäsosa (jos hedelmät ovat suuria), laita suureen kulhoon ja ripottele vaniljasokerilla. Jätä päälle 10 minuutiksi.
6
Rullaa taikina ja leikkaa ympyrät tinalla tai lasilla. Laita puolet luumusta jokaisen keskelle ja kiinnitä reunat varovasti.
7
Pöytä lauta hyvin jauhoilla ja laita tuotteet siihen. Nyt voit mennä pakastimeen tai alkaa keittämään herkullisia ruokia heti!
8
Keitä iso ruukku vettä, muista lisätä suola. Lähetä nyyttejä sinne noin 4 minuutin ajan ja ota kiinni uralla lusikalla. Tarjoaksi käytä luonnollista jogurttia tai sen sekoitusta hunajan ja kanelin kanssa!