Syksy on aika katsoa suosikki Tylypahkan elokuvia kupillisella teetä omena-, kaneli- ja kurpitsaleivän kanssa. Kurpitsaevästeet ovat tässä hyödyllisiä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kuorittu kurpitsa - 250 g
- - kuoritut kurpitsansiemenet - 0, 3 kupillista
- - sokeri - 5 rkl.
- - kaneli - 0, 5 tl
- - sooda - 1 tl
- - etikka - 1 tl
- - jauhot - 1 kuppi
- - kaurajauho - 1 kuppi
- - kasviöljy - 50 ml
- - vesi - 100 ml
Käyttöohje
1
Hioma kurpitsa hienona raastina ja laita syvään kulhoon.
Jauha kuoritut kurpitsansiemenet ja kaurahiutaleet tavanomaisella kahvimyllyllä ja yhdistä kurpitsaan.
Lisää tähän sokeri ja kaneli. Pane premium-vehnäjauhoja.
Sekoita sooda ja etikka erikseen asettamalla se lasi- tai lasipurkkiin. Kaada huoneenlämpöinen vesi ja kasviöljy. Sekoita kaikki ja lisää kulhoon sekoitetun kurpitsan, jauhojen, viljan ja siementen kanssa.
Sekoita kaikki aineosat huolellisesti, jotta muodostuu paksu taikina.
2
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Ota leivinkerros ja levitä ohuella kerroksella kasviöljyä pinnalle.
Levitä taikina teelusikalla valmistettuun leivinlevylle, jättäen pieni etäisyys, koska evästeet leviävät vähän reunoihin kypsennyksen aikana.
3
Aseta leivinkerros uuniin ja paista vähärasvaisia kurpitsakeksejä 8 - 12 minuuttia.
Poista kuumat evästeet astiasta ja jäähdytä tasaisella pinnalla.