Jokaiseen viiniin ei ole yhdistetty kaikkia ruokia - viinin juomisen alan asiantuntijat, ravintoloitsijat ja ruoan kulutuksen kulttuurista kokeneet ihmiset tietävät tämän. He sanovat, että oikea viininvalinta lautaselle tuo nautintoa vieraille ja hyödyttää vatsaa.
Valitse resepti
Matka ravintolaan on aina loma. Ruokien yhdistämistä koskevissa säännöissä navigoimiseksi on parempi muistaa viinien nimet, jotka sopivat suosikki ruokiasi. Jos loma on kotona - hyvä emäntä tietää aina, mitä paikalle tapahtuu, mukaan lukien mitä viiniä laittaa pöytään erikoisuuksiensa vuoksi. Jotta ei eksy nimien lukumäärään, luetteloimme yleisimmät tuotteet yhdessä heille sopivien viinien kanssa.
Jotkut tarjoavat alkuruokaa ruokahaluksi ennen juhlaa. Näistä tunnetaan Sauvignon Blanc, Muscat ja Riesling. Ja nyt ruokia yhdessä viinien kanssa:
Naudanliha: Cabernet Sauvignon, Nebbiola, Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Gamet, Sangiovese, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo.
Sianliha: vasikanliha: Pinot Gris, Muscat, riista, Pinot Noir.
Kampela, palmu: Chardonnay, Gewurz-traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon.
Peli: Cabernet Sauvignon, Grenan (Garnacha), Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Merlot, Sangiovese, Pinot Noir, Tempranillo.
Karitsa, ankka: Cabernet Sauvignon, Grenan (Garnacha), Nebbiola, Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Merlot, Sangiovese, Pinot Noir, Tempranillo. Gamay.
Lohi, tonnikala: Chardonnay, Pinot Gris, Viognier, Semillon, Gamet, Pinot Noir.
Lintu: Chardonnay, Gewurz-Traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Syrah (Shiraz), Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon.
Nilviäiset: Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon.
Mausteinen juusto: Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, riista, Merlot, Sangiovese, Pinot Noir, Tempranillo.
Lievä pehmeä juusto: Chardonnay, Gewurz-traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Chenin Blanc (Steen), Riesling.
Mausteinen ruoka: Gewurz-traminer, Pinot Gris, Grenan (Garnacha), Syrah (Shiraz), Chenin Blanc (Steen), Riesling.
Vihannekset: Muscat, Riesling.
Astiat kermaisella kastikkeella: Gewurz Traminer, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc (Steen), Riesling.
Astiat tomaattikastikkeella: Pinotage, Zinfandel, Barbera, Sangiovese, Tempranillo.
Hedelmät, kermajälkiruoat: Gewurz-traminer, Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon.