Yritä leipoa ilmavia tuoksuvia pulloja mansikka täytellä, ja niistä tulee unohtumaton herkku sekä lapsille että aikuisille.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - 500 g jauhoja;
- - 185 ml maitoa;
- 60 g voita;
- - 7 g kuivaa hiivaa;
- - 3 rkl sokeria;
- - muna;
- - keltuainen
- Shtrezel:
- -85 g jauhoja;
- 60 g voita;
- - 5 rkl sokeria;
- - 0, 5 tl vaniljauutetta
- Täyte:
- - 400 g mansikoita
- - 2 rkl keksejä;
- - proteiini
Käyttöohje
1
Valmista shtreisel (makeisten murus) kuklien koristamiseen sekoittamalla voipalat sokerin ja vaniljan kanssa.
2
Kaada sitten jauhot ja jauhaa huolellisesti muruihin, mutta ei pitkään, muuten se tulee kovaa. Tee taikina. Siivilöi jauhot syvään kulhoon, lisää hiiva.
3
Lisää viipaleet pehmennettyä voita. Kaada sokeri lämpimään maitoon, laita muna ja munankeltuainen.
4
Sekoita hyvin ja yhdistä jauhomassan kanssa. Vaivaa taikina, sen tulee muuttua pehmeäksi ja sileäksi. Peitä se lautasliinalla, anna nousta lämpimään paikkaan.
5
Kun taikina nousee, lyö se yli. Jaa noin 10 osaan. Muotoile siistit pullat jokaisesta tarjouksesta. Aseta ne leivinlevylle, jolle leivotaan paistopaperi.
6
Jätä pallojen väliin tarpeeksi tilaa, jotta ne eivät tule toisiinsa paistettaessa. Peitä tuotteet lautasliinalla ja jätä ne lämpimään paikkaan niin, että ne ovat etäällä ja kasvavat kooltaan.
7
Seuraavaksi tee jokaisesta pulla varovasti pieni masennus. Ripottele leivänmuruja onkalon pohjalle, mikä estää mansikkamehun tunkeutumisen syvälle taikinaan.
8
Levitä päälle mansikoiden neljäsosa. Koristele pullat shtreiselillä, sivele reunat vaahdotetulla proteiinilla. Paista esilämmitetyssä uunissa 190 ° C: seen 20 minuutin ajan.
9
Jäähdytä valmiit mansikkapullot vaijeritelineellä. Tarjoile lasillisella jäähdytettyä maitoa.