Parsakaaliperunamuusikeitto toimii hienona illallisena sekä tavallisena päivänä että juhlapöydällä. Helppo valmistaa, kevyt vihannesmaku, jota täydentää kermajuusto. Valkosipuli lisää tarvittava pikquancy ja herkullinen tuoksu tähän ruokaan.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 2, 5 litraa vettä
- 400 gr. parsakaali
- 4 isoa perunaa
- 400 gr. kermajuusto "Viola"
- 1 sipuli
- 50 gr voi
- 2 valkosipulinkynsiä
- vehreys
Käyttöohje
1
Puhdistamme perunat ja laitamme ne kiehuvaan veteen yhdessä parsakaalin kanssa.
2
Siirrä hienonnetut sipulit voissa.
3
Hienonna valkosipuli hienoksi.
4
Poistamme keitetyt vihannekset ja vaivaa sekoittimella lisäämällä kasvisliemi.
5
Salaatin vihannessose takaisin liemeeseen ja lisää paistetut sipulit ja juusto. Keitetään. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia.
6
Lisää valkosipuli keittoon ja keitä 3 minuuttia.
7
Astia on valmis. Haluttaessa keitto voidaan koristaa yrtteillä ja tarjoilla krutonkeilla. Bon ruokahalua.
Hyödyllisiä neuvoja
Valkosipulikeittoa ei tule keittää pitkään, se saattaa menettää maun.