Suolan käytön rajoittaminen on yksi helpoimmista askeleista terveydelle. Korkea verenpaine, keuhkoastma, turvotus, munuaisten ja nivelten sairaudet - tämä ei ole täydellinen luettelo liiallisen suolan käytön seurauksista. Mutta voit ratkaista tämän ongelman korvaamalla tavallisen ruokasuolan joillakin keittiöissä olevilla tuotteilla.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Aloita ruoanlaitto grillillä tai kaksoiskattilassa, mikä säästää tuotteiden sisältämää luonnollista suolaa ja tuntee niiden luonnollisen maun.
2
Voit yrittää etsiä kaupoista suolaa, jolla on alhainen natriumpitoisuus. Se voi olla sekä kotimaista että tuontia.
3
Hyvä suolakorvike on kuivattu merilevä. Lisäksi se sisältää runsaasti erilaisia vitamiineja ja mineraaleja, erityisen arvostettua korkeasta jodipitoisuudestaan.
4
Valkosipuli korvaa helposti ruokasuolan. Jos et pidä sen pistävästä tuoksusta, voit syödä sen kuivatussa muodossa.
5
Erinomainen vaihtoehto suolalle on kuivatut yrtit, erityisesti selleri. Korvaa myös suola voi infuusioita yrttejä kasviöljyssä.
6
Suolan sijasta mausteita voidaan käyttää hyvin menestyksekkäästi. Tämä voi olla esimerkiksi kurkuma, oregano, korianteri, kumina, rosmariini jne. Yritä saada vain korkealaatuisia mausteita todistettuihin paikkoihin.
7
Soijakastike on hyvä korvike suolalle. Lisää tipoittain kutakin ruokaa, niin saat aromista nautinnon ja terveyshyödyt.
8
Voit tehdä suolakorvikkeita. Sekoita esimerkiksi kaksi ruokalusikallista kasviöljyä lusikalla raastettua sipulia hienossa raastimessa, lisää hienonnettu vihannekset - tilli, persilja, selleri massaan. Lisää vähän sitruunamehua ja valkosipulia maun mukaan.
9
Pöytäsuolan korvaamiseksi käytettävä sitruunakastiketta valmistetaan sitruunamehusta, kasviöljystä, pienestä määrästä hienonnettua valkosipulia, yrttejä ja ripaus sinappijauhetta.
10
Se on hyvä korvike sellerestä tehdyn suolan maustamiselle. Sen valmistukseen voit ottaa siemeniä tai niiden juuria. Jos kokit juurista, ne on pestävä, kuivattava ja kuivattava hienoksi uunissa 60 ° C: n lämpötilassa, kääntyen usein sivuilta toiselle. Valmiit raaka-aineet on murskattava kahvimyllyllä ja yhdistettävä merisuolaan yhtä suuressa osassa. Sekoita huolellisesti sekoittamisen jälkeen tiiviisti suljettuun purkkiin.
11
Maistuu hyvältä yrtteistä. Se on sekoitus kuivaa murskattua korianteria paistettujen pellavansiementen ja paprikan kanssa yhtä suuressa osassa. Korianteri voidaan korvata merileväjauheella, ja paprikaa persiljalla.
12
Seos kuivia yrttejä - tilliä, rakkunaa ja valkosipulia suhteessa 8: 1: 1 korvaa myös täydellisesti suolan.
13
Kaloille ja kanalle sopii hyvin, suolan korvikkeeksi, sinappikastiketta hunajalla.
14
Sitrushedelmämehut antavat myös etta suolaa keitetyt ruokia. Sitruunamehua voidaan kastaa mihin tahansa salaattiin tai lihaan tai voit sekoittaa sen sipuliin tai valkosipuliin, niin ruoka saa myös jonkin verran terävyyttä.