Tämä epätavallisen näköinen ja vähän budjetti välipala näyttää hyvältä kaikilla lomapöydällä. Yksinkertaiset tuotteet - perunat ja sillit menevät ihanasti yhteen. Ja ruoan alkuperäinen esitys kiinnostaa vieraita ja aiheuttaa ehdottomasti halua maistaa sen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - tuoreet perunat - 3-4 kpl. keskikokoinen (noin 400 g);
- - suolainen sillifilee - 100 g;
- - sipuli nauri, keskimmäinen pää - 1 kpl.;
- - seesaminsiemenet - 1/2 tl;
- - vihannekset (persilja, tilli) - 1-2 kimppua;
- - vastapuristettu juurikasmehu - 150 ml (tarvitaan 1 keskimääräinen juurikas).
Käyttöohje
1
Keitä perunan mukuloita ”vaipassa”, kunnes ne ovat täysin kypsyneet (mitä pehmeämpi, sitä parempi). Jäähdytä ja kuori. Mashi jäähdytetyt mukulat haarukalla tai raasta hienolla raastimella.
2
Leikkaa sillifileet pieniksi viipaleiksi. Kuori sipuli, kaada kiehuva vesi veden päälle "aromin" vaimentamiseksi ja leikkaa se niin pieneksi kuin mahdollista. Jos et pidä sipulien terävästä mausta, kaada kiehuvaa vettä sen päälle 5-7 minuuttia.
3
Ota pieni osa perunamuusia kämmenellesi, tee siitä kakku. Laita päälle muutama sillin neilikka ja pieni sipuli. Kiinnitä ja muotoile pallo kartiolla (sen tulisi muistuttaa suurta mansikkaa - sekä muodoltaan että kooltaan). Prosessin lopussa sinun pitäisi saada noin 20 kpl. "Marjat".
4
Kuori tuoreet punajuuret ja purista mehu siitä juicerissa. Jos tilalla ei ole yhtään, raasta punajuuret hienolla raastimella ja purista mehu purukankaan läpi. Upota perunapallot punajuurimehuun niin, että ne ovat tasaisesti värillisiä.
5
Laita ”mansikat” tasaiselle leveälle astialle, ripottele seesaminsiemenillä, koristele persilja- ja tillinlehdillä.