Jelly on suosittu jälkiruoka, joka voi sisustaa sekä juhlallisen juhlan että tavallisen perheen aterian. Tämä herkku on helppo valmistaa, ja hyytelössä jäädytetyt marjat antavat lautaselle hienostuneen maun ja lisäävät kauneutta.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 2 lasillista rypälemehua
- - 1 oranssi
- - gelatiinijauhe 15 g
- - kaikki marjat
Käyttöohje
1
Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitsemme 100 prosenttia rypälemehua, se voi olla mitä tahansa: punaisesta, valkoisesta tai mustasta rypäleestä. Kaada mehu pieneen kattilaan ja laita pienelle tulelle, mehu ei ole tarpeen kiehua.
2
Pese appelsiini huolellisesti harjalla ja ruokasoodalla. Leikkaa kuori pois, leikkaa se paloiksi. Lisää appelsiininkuori hieman lämmitettyyn rypälemehuun ja jatka lämmittämistä alhaisella lämmöllä vielä viiden minuutin ajan. Tämän ajan kuluttua astia poistetaan lämmöltä.
3
Purista mehu kuoritusta appelsiinista juicerilla tai jollain muulla tavalla. Kaada gelatiini saadulla appelsiinimehulla ja anna sen paisua. Liuota sitten turvonnut gelatiini, kunnes se on täysin liuennut kuumaan viinirypälemehuun (sinun on ensin poistettava appelsiininkuoret siitä). Anna mehun jäähtyä huoneenlämpötilassa.
4
Kun mehu jäähtyy, valmista marjat. Ne täytyy lajitella, jättäen vain hyviä, kauniita, koskemattomia hedelmiä. Sitten marjat pestään ja kuivataan paperipyyhkeellä. Jos päätät keittää herkkua kirsikasta, sinun on poistettava siemenet varovasti marjoista. Marjat levitetään etukäteen tätä muotoa varten ja kaadetaan kokonaan jäähdytetyllä viinirypälemehulla. Mehun tulee olla hyvin jäähdytetty, muuten marjat antavat mehuunsa ja hyytelö ei jähmetty niin kuin pitäisi. Peitä lomakkeet kalvolla ja laita jääkaappiin 6-8 tunniksi, mieluiten yöllä.
5
Jotta jäädytetty hyytelö voidaan helposti poistaa muotista, laske se muutamaksi sekunniksi kuumaa vettä sisältävään kulhoon ja käännä se sitten nopeasti takaisin maljaan, ottaen sen sieltä ulos. Kaikki, herkku voidaan tarjoilla pöydässä.