Kuparikakut ovat monien suosikki herkkuja lapsuudesta lähtien. Niiden muoto voi olla täysin erilainen - pallot, sauvat, renkaat. Ja täyte ei ole aina makeaa, ne voidaan täyttää erilaisilla pasteereilla, salaateilla ja tarjota välipalana. Makeakakkujen valmistukseen käytetään vaniljakastike, voi ja jopa maitotiivisteestä valmistettu kerma.
Valitse resepti
Tarvitset
- - lasillinen vettä
- - 200 g voita
- - lasillinen jauhoja
- - 4 munaa
- - suolaa
- - maitotiiviste
Käyttöohje
1
Tainan valmistamiseksi laita öljy, vesi ja suola pieneen kattilaan ja kiehauta (suolapätkän ansiosta kakut saadaan tyhjiin sisällä). Poista sitten astia tulesta tai tee palo mahdollisimman pieneksi ja kaada nopeasti jauhoja seokseen sekoittaen varovasti, kunnes taikina keitetään, ts. siitä ei tule homogeenista konsistenssia eikä se aio jäädä astian seinämien taakse. Taikinan tulee jäähtyä hieman, minkä jälkeen yksi kerrallaan lyö munat siihen sekoittaen huolellisesti.
2
Voitele leipomarkki voilla ja laita taikina arkin päälle. Voit käyttää tähän makeisruiskua tai muodostaa pieniä palloja kahdella lusalla, joka on kastettu vedellä. Kakkujen muoto riippuu tässä tapauksessa täysin mielikuvituksestasi. Älä unohda, että uunissa olevat kakut kasvavat, joten sinun on asetettava ne vähäisin väliajoin.
3
Uuni on lämmitettävä 200 ° C: n lämpötilaan ja anna kakkujen paistua 30 minuutin ajan. Sitten lämpötila on alennettava 180 ° C: seen ja paistettava noin 10-15 minuuttia. On parempi olla avamatta uunia kypsennyksen aikana, jotta taikina ei pudota. Uunin sammuttamisen jälkeen kakkujen on oltava lämpiminä vielä viiden minuutin ajan, niin voit aloittaa.
4
Täyttämiseen käytetään kermaa. Sen valmistamiseksi lyö voi lisäämällä siihen tiivistettyä maitoa tasaiseksi. Täytä kakut kermalla käyttämällä makeisruiskua tai yksinkertaisesti leikkaa kakkujen yläosa ja täytä kerma teelusikalla.
Kiinnitä huomiota
Kypsennysaika - 1 tunti.