Herkullinen kanamaksakookia tarjoillaan usein pöydässä erilaisille juhlallisuuksille yhdessä muiden ruokien kanssa. Joskus kypsennetään tavallisina päivinä, kun haluat jotain maukasta. Reseptissä sinun on käytettävä kanamaksaa, mutta myös naudanliha on sopiva. Kerrosten lukumäärä riippuu monista tekijöistä - ainesosien lukumäärästä, astian koosta jne. On parempi, että maksakakkua ei tehdä liian korkeaksi.
Valitse resepti
Tarvitset
- Kahdeksalle henkilölle:
- - suola - maun mukaan;
- - persilja - maun mukaan;
- - tilli - maun mukaan;
- - majoneesi - 1, 25 kupillista;
- - valkosipuli - 3 neilikkaa;
- - porkkanat - 2, 5 kpl;
- - sipulit - 2 kpl;
- - kasviöljy - 5 rkl;
- - vehnäjauhot - 0, 35 kuppia;
- - maito - 0, 5 kupillista;
- - kananmuna - 2 kpl;
- - kanan maksa - 350 g.
Käyttöohje
1
Kuori porkkanat ja sipulit. Hienonna ja paista sipulit keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä ja kirkkaita. Lisää karkeaseen raastimeen raastetut porkkanat ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2
Huuhtele maksa vedessä, leikkaa rasva, jos mahdollista, sidekudos. Vatkaa se sitten maidolla sekoittimessa, kunnes saat perunamuusia.
3
Sekoita maksahuna muna ja munat syvässä kulhoon, lisää kaksi ruokalusikallista kasviöljyä ja jauhoja. Ripottele suolaa maun mukaan.
4
Paista kananmaksan pannukakut pannulla keskilämpötilassa. On tarpeen paistaa molemmin puolin, kunnes kypsennetään.
5
Yhdistä majoneesi ja valkosipuli murskauksen läpi, lisää hienonnettu tilli ja persilja.
6
Aseta pannukakku varovasti suuren litteän levyn keskelle. Voitele valmistetulla vihreiden ja majoneesikastikkeella. Peitä kerroksella paistettua sipulia ja porkkanaa, peitä seuraavalla maksapannukakkua.
7
Toista yllä kuvattu maksakakun muodostumisprosessi, kunnes kaikki aineosat ovat kuluneet. Top kakun pinta kastikkeella. Jäähdytä astia ennen tarjoilua jääkaapissa 2 tunnin ajan. Se on välttämätöntä kyllästämiseen.
8
Voit tarjoilla herkullisen maksakanakakun kurkkusalaattilla, keitetyillä perunoilla ja viipaloidulla puolimakeisella pitkällä leivänpäällä. Kylmä maito tai kefiiri on erittäin sopiva juoma.