On uskomatonta, että tällainen upea tuote voidaan helposti valmistaa sellaisesta yksinkertaisesta vihanneksesta kotona. Sukkarin kaviaari on herkullinen ja erittäin maukas.
Valitse resepti
Tarvitset
- - valkosipuli - 10 suurta neilikkaa
- - kuorittu kurpitsa - 3 kg
- - majoneesi - 250 grammaa (mahdollista korkealla rasvapitoisuudella)
- - tomaattipasta - 300 grammaa
- - suola - 1 rkl
- - sokeri - 100 grammaa
- - musta tai punainen jauhettu pippuri maun mukaan
- - kasviöljy - 100 grammaa
- - etikka 9% - 50 grammaa
Käyttöohje
1
Kesäkurpitsaa sisältävä kaviaari majoneesilla on universaali tuote, jota pitävät sekä aikuiset että lapset. Sen valmistaminen ei vaadi suurta määrää ainesosia. Kesäkurpitsa ja valkosipuli on ensin kuorittu. Sukkarin kuorimiseen on erittäin kätevää käyttää erityistä manuaalista kuorintalaitetta. Levitettäessä kuori poistetaan erittäin ohuena kerroksena.
2
Kun olet kuorinut vihannekset, vie ne jauhatimen läpi. Laita yksi tunti. Yhdistä sitten majoneesi ja tomaattipasta kaviaarin valmistusprosessiin kesäkurpitsaa. Mitä lihavampaa käytät majoneesia, sitä tyydyttävämpää on kesäkurpitsakaviaari. Sekoita ne ja anna kypsennä vielä tunnin.
3
Sen jälkeen laita suola, sokeri, mustapippuri kaviaariin kesäkurpitsaa ja keitä vielä tunti. Lisää etikka keittämisen lopussa. Anna kurpitsakaviaari kiehua, laita se sitten pieniin purkkeihin, jotka on steriloitava etukäteen. Kun olet rullannut ne, peitä ja anna jäähtyä kokonaan. Sukkarinikaviaari majoneesilla on monien kotirouvien suosikki valmistelu talveksi.
4
Sukkarin kaviaari majoneesilla on tuote, jonka koostumusta voit muuttaa hieman. Tomaattipastan sijasta käytä tuoreita tomaatteja, jotka on esikypsennetty ja pyyhitään sitten seulan läpi. Herkullinen squash-kaviaari majoneesilla saadaan, jos valkosipuli korvataan sipulilla. Lisää tässä tapauksessa valkosipulin sijasta 0, 5 kg sipulia. Jos pidät kaviaaria kesäkurpitsaa terävämmältä, lisää katkeraa paprikaa, joka kiertyy yhdessä kesäkurpitsa kanssa.
Hyödyllisiä neuvoja
Maukasta kesäkurpitsaa kaviaaria majoneesilla talveksi tulee, jos sen valmistukseen käytetään jopa vanhaa kesäkurpitsaa. Puhdista ne ensin siemenistä ja kuorista ja käytä ohjeiden mukaan.