Kakku on uskomaton ja ainutlaatuinen. Se on kyllästetty siirappilla, voideltu hillolla ja juustomassa vaahtokarkkejavoiteella. Ruoanlaitto kestää 2-3 tuntia vapaata aikaa, mutta tulos miellyttää sinua epäilemättä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 2 rkl. l. kaakaojauhe
- - 150 g smetanaa
- - 375 g rakeistettua sokeria
- - 3 munaa
- - 400 g raejuustoa
- - 350 g vaahtokarkkeja
- - 2 rkl jauhettu sokeri
- - 0, 5 tl sooda
- - 5 rkl hillo
- - 100 ml vettä
- - 50 ml sitruunamehua
Käyttöohje
1
Tee keksi. Vatkaa sokeri munien kanssa, lyö, kunnes massa kaksinkertaistuu, noin 5-10 minuuttia. Kaada sitten ohut kerma smetanaa ja sekoita. Lisää kaakao, sooda ja jauhot, sekoita hyvin tasaiseksi.
2
Levitä leivinastia voilla ja laita taikina tasaiseksi tasaiseksi sen pinnalle. Ja paista uunissa, joka on kuumennettu 180 asteeseen, noin 40-45 minuuttia. Valmius ottelussa, jos se on kuiva, niin saat sen. Poista keksi, jäähdytä hieman ja jaa kolmeen kakkuun.
3
Tee kerma. Pyyhi raejuusto seulan läpi. Pyyhi se sekoittimessa soseen tilaan. Leikkaa vaahtokarkkeja ja täytä se kermalla, laita sekoittaen vesihauteeseen, liuotta massa. Poista vesihauteesta ja lyö massa sekoittimella. Laita jääkaappiin 40-45 minuutiksi.
4
Tee siirappi. Sekoita 125 g rakeistettua sokeria, vettä, sitruunamehua, laita matalalle lämmölle ja kiehauta.
5
Liota kukin kakku siirappiin, hilloon ja kermaan. Tee tämä vielä kaksi kertaa. Sitten pino. Ripottele jauhesokerilla ja laita jääkaappiin 7-8 tunniksi.