Ensi silmäyksellä saattaa vaikuttaa siltä, että "Linnunmaito" -kakun leipominen on vaikeaa, ei liian taitava leivonnaiskokki. Mutta kun sinulla on käsillä yksinkertainen resepti, se on erittäin helppo tehdä.
Valitse resepti
Tarvitset
- shortcakes
- - 1 kuppi sokeria
- - 2 munaa
- - 1 kuppi smetanaa
- - 1 rkl voi
- - suolaa veitsen kärjessä
- - 0, 5 tl sooda
- - 1 kuppi jauhoja
- - 4 rkl kaakao
- kerma
- - 300 g voita
- - 1 kuppi tuhkeria
- - 0, 5 l. maito
- - 3 rkl mannasuurimot
- lasitus
- - 0, 5 kupillista sokeria
- - 4 rkl kaakao
- - 3 rkl maito
- - 50 g voita
Käyttöohje
1
Vatkaa sokeri, munat, smetana ja voi perusteellisesti sekoittimella. Pehmennä voi ensin. Hapankerman ja munien tulisi olla huoneenlämpöisiä.
2
Lisää suola, sooda, jauhot ja kaakao saatuun massaan. Sekoita hyvin.
3
Jaa sitten saatu taikina kahteen osaan ja paista kaksi kakkua uunissa.
4
Keitä mannasuuripuuro ja jäähdytä se. Hiero voi voi jauhesokerilla ja lisää vähäisinä annoksina puuroa sekoittaen huolellisesti. Voitele kakut tällä kermalla.
5
Keitä jäätä. Sekoita jauhe kaakaon ja maidon kanssa, laita hitaalle tulelle, lämmitä. Odota sitten massa jäähtyä. Lisää voi siihen ja sekoita. Kaada saatu lasite. Voit koristella kookoshiutaleilla tai tehdä kirjoituksen. Kakku "Linnunmaito" on valmis.
Kiinnitä huomiota
Mannajauhe on saatava oikean konsistenssin ja ilman kokkareita. Kaada tätä varten vilja kuumaan maitoon hitaasti tiputtamalla.
Hyödyllisiä neuvoja
Kakut voivat olla minkä tahansa muotoisia - neliöisiä tai pyöreitä - kaikki riippuu toiveistasi.