Kesä on oikea aika hemmotella itseäsi ja kotitekoisia mansikkajälkiruokia. Jos kaikki tämän marjan tunnetut reseptit on jo kokeiltu, yritä yllättää kotitaloussi epätavallisella mansikkapizzalla. Tämä ruokia nauttivat paitsi lapset, mutta myös aikuiset.
Valitse resepti
Tarvitset
- Täyte:
- - 500 grammaa mansikoita
- - 100-200 grammaa juustokermajuustoa
- - pieni maissitärkkelys
- Testiä varten:
- - 100 millilitraa vettä
- - 200 grammaa jauhoja
- - puoli tl suolaa
- - 2 rkl sokeria
- - puoli tl kuivaa hiivaa
- - 1 tl kasviöljyä
Käyttöohje
1
Keittäminen taikina. Älä unohda jauhojen seulomista seulan läpi. Mikä tahansa taikina sen jälkeen muuttuu paljon ilmakehään. Sekoita kaikki kuivat ainesosat: seulotut jauhot, suola, yksi rkl rakeistettua sokeria ja hiiva. Sitten lisäämme vettä ja kasviöljyä kuivaan seokseen. Vaivaa kaikki huolellisesti. Rullaa pallo valmiista taikinasta ja peitä se hiukan kostealla kankaalla ja jättää sen lämpimään paikkaan noin puoli tuntia.
2
Kun taikina on infusoinut määritetyn ajan, laita se jauhoilla sirotelluille työpinnoille ja rullaa noin kolmen millimetrin paksuinen ympyrä. Me levitä rullattu kerros valmistettuun, hyvin öljyttyyn keittoastiaan. Levitämme raejuustoa taikinan päälle ja levitä se tasaisesti koko pinnalle. Paistamisen aikana mansikkamehu vapautuu joka tapauksessa, jotta se paksenee, voit kaada juuston päälle vähän maissitärkkelystä.
3
Valmistelemme mansikoita: lajittelemme marjat, jättämällä vain parhaat, pestään erittäin huolellisesti, jotta ne eivät päästä mehuun ennenaikaisesti, ja sitten kuivaamme paperipyyhkeellä. Poista leikkeet. Levitämme valmiit marjat tiukasti juustojuuston päälle ja ripottele sitten kaikki rakeistetulle sokerille.
4
Kuumenna uuni 180 tai 190 asteeseen ja aseta pizza siihen. Ruoka valmistetaan lyhyeksi ajaksi - noin kymmeneen minuuttiin. Poista sitten pizza uunista ja anna sen jäähtyä hieman huoneenlämpötilassa. Kun leivonnaiset jäähtyvät, valmistamme teetä.