Riisipöytä meribassafileellä on runsas, hellä ja erittäin maukas ruokalaji. Se valmistetaan vähimmäistuotekokonaisuudesta, kun taas se kerätään yksinkertaisesti, ja myös paistetaan nopeasti. Siksi sitä voidaan kutsua sekä käteväksi että budjettivaihtoehdoksi illalliseksi.
Valitse resepti
ainesosat:
- 1 filee meriahventa;
- 3 annospussia riisiä;
- 3 munaa;
- 4 kypsää tomaattia;
- 40 g parmesanjuustoa;
- 200 ml kermaa (10% rasvaa);
- persilja- tai tillivihannekset (valinnainen);
- suolaa ja mustapippuria.
valmistus:
- Kasta 3 annospussia riisiä kiehuvaan veteen, keitä, kunnes se on kypsennetty, ilman suolaamista. Kun olet ottanut ulos lautaselle ja jäähdytä täysin.
- Ota kaksi pientä leivontaastiaa ja rasvaa ne auringonkukkaöljyllä.
- Jaa keitetty riisi kahteen samanlaiseen osaan ja laita ne muotoihin tasaamalla ja puristamalla.
- Sulata merifasssin filee, pese, leikkaa 1-1, 5 cm paksuisiksi viipaleiksi ja laita muotteihin riisin päälle painamalla tiukasti toisiaan vasten.
- Pese tomaatit, kuivaa paperipyyhkeillä, leikkaa paksiksi renkaiksi ja aseta kalan päälle.
- Hiero koko Parmesan-juusto keskipitkällä raastimella ja jaa kahteen samanlaiseen osaan. Yksi osa juustoa menee täyttöä ja toinen - vuokajauhetta.
- Joten kerma, ½ osa raastettua juustoa ja munat yhdistyä yhdessä kulhossa, sekoita ja lyö hyvin vispilällä. Täytä sitten valmis täyte suolalla ja pippurilla ja lyö uudelleen huolellisesti.
- Peitä pata jäljellä olevalla juustolla, kaada valmiin täyteaineen päälle ja lähetä 25-30 minuutin ajan uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen.
- Poista tämän jälkeen valmistettu riisinkerho meritaimella ja tomaateilla uunista, koristele tuoreilla persiljalehdillä (voit tilliä) ja tarjoa heti. Huomaa, että tämä pata täydentää täydellisesti mitä tahansa mehukasta vihannesten ja tuoreiden vihannesten salaattia.