Kvassia pidetään parhaimpana juomana janoon kesälämpötilassa. Mutta sen hyödylliset ominaisuudet eivät lopu kyvyllä sammuttaa jano, kvassia pidetään erittäin hyödyllisenä tuotteena, koska se sisältää monia vitamiineja. Kvass parantaa ruuansulatusta. Sitä voidaan käyttää myös valmistamaan tiettyjä ruokia, kuten okroshka, punajuuri. Kvassin valmistukseen on paljon reseptejä: leipä, hiiva, leipä juurikkaiden kanssa, ruusukukka, omena, karpalo. Yksi suosituimmista resepteistä kvassin valmistamiseksi on leipä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 leipä ruskeaa leipää
- - 1 kuppi sokeria
- - 10 litraa vettä
- - kapasiteetti
Käyttöohje
1
Leikkaa leipä ruskeaa leipää viipaleiksi. Kuivaa leipä esilämmitettyssä uunissa tummanruskeaksi. Hioma paistettu, kuivattu leipäviipale laastissa
2
Pane saadut leivänmurut suureen emaloituun astiaan, kaada kiehuvaa vettä ja lisää sokeria nopeudella 1 kuppi sokeria 10 litraa vettä. Laita lämpimään paikkaan. Kolmessa päivässä kvass on valmis.
3
Siivilöi saatu kvass erilliseen kulhoon ja lisää tuoretta leivänmuruja, sokeria, kaada kiehuva vesi vedenkeräimessä ja jätä ne taas lämpimään paikkaan. Tämä voidaan tehdä useita kertoja käyttämällä vanhaa leivänhappoa ja lisäämällä uusia leivänmuruja. Tämä kvassi ei vain tukahduta janoa, mutta on myös hienoa tehdä okroshkaa.