Foolihappo tai B9-vitamiini on vesiliukoinen ryhmän B vitamiini. Toisin kuin rasvaliukoiset vitamiinit, se erittyy elimistöstä erittäin nopeasti, joskus jopa alkuperäisessä muodossaan. Ihmiskehossa suolistossa olevat mikro-organismit voivat itsenäisesti tuottaa tätä vitamiinia, mutta sen määrä on niin pieni, että päivittäinen normi ei edes tue. Siksi ihmisen ruokavaliossa tulisi olla tuotteita, jotka sisältävät tämän vitamiinin koostumuksessaan.
Valitse resepti
Foolihappoa sisältävät tuotteet voidaan jakaa eläin- ja kasviperäisiin tuotteisiin.
Eläinperäisistä tuotteista johtavia B9-vitamiinin läsnä ollessa ovat maksa- ja sianliha, naudanliha, lampaanliha, kaninliha, turskamaksa, piikkimakrilli, kananmuna, maitotuotteet ja maito.
Kasvistuotteet voidaan jakaa edelleen neljään alaryhmään: yrtit, vihannekset, hedelmät ja pähkinät.
Yrtteistä voidaan erottaa persilja, vihreä salaatti, pinaatti, tilli, vihreä sipuli. Korkea foolihappopitoisuus vihanneskasveissa. Näihin kuuluvat porkkanat, punajuuret, kurpitsat, vihreät lehtivihannekset, retiisit, tomaatit, vihreät herneet, kukkakaali.
Appelsiinit, banaanit, aprikoosit, persikat, päärynät, omenat, viinirypäleet, meloni jne. Samoin kuin näiden hedelmien mehut ovat erittäin runsaasti B9-vitamiinia.
Niistä pähkinät johtavat, hasselpähkinät, saksanpähkinät, maapähkinät, mantelit. Erityisesti paljon foolihappoa viljoissa, tattarissa, ohrassa, riisissä, helmiohrassa. Ja myös leipomotuotteissa täysjyväjauhoista.
On muistettava, että tämän vitamiinin puute voi vahingoittaa kehoa. Foolihapon puute voi aiheuttaa aggression, masennuksen tai jatkuvan tyytymättömyyden henkilössä. Päänsärky, unettomuus, heikkous, ruokahaluttomuus saattaa ilmetä.