Keitän vohvelia joka lauantai - siitä on jo pitkään tullut perheen perinne. Opetin myös, kuinka tehdä tällaisia evästeitä kaikille kotitalouksilleni. Tyttäreni onnistuu parhaiten, mutta aviomies ja poika eivät ole kaukana!
Valitse resepti
Tarvitset
- - 6 munaa
- - 1, 5 kupillista sokeria,
- - 200 g margariinia,
- - 3, 5 kuppia jauhoja
- - 4 tl leivinjauhe
- - auringonkukkaöljy.
Käyttöohje
1
Sekoita ja lyö munat ja sokeri sekoittimella. Lisää saatuun tuleen sulatettuun massaan ja jäähdytettyyn margariiniin. Sekoitamme jauhot ja leivinjauheen, kaada tämä vähitellen muna-massaan, sekoita huolellisesti. Taikinan konsistenssin tulee muistuttaa juustomassaa, sitten on kätevää jakaa se lusikalla evästeiden leipomiseen tarkoitetussa muodossa.
2
Ennen paistamista muotti on voideltava auringonkukkaöljyllä ja paista se hyvin, jotta taikina ei tartu kiinni ja evästeet poistuvat helposti keittämisen jälkeen. Kun olet varmistanut, että muotti on kalsinoitu, levitä taikina varovasti muottiin ruokalusikalla. Evästeiden tarkka valmistusaika riippuu muotin materiaalista ja lämmönlähteen voimakkuudesta, joten keskity kultaiseen kuoreen, joka on merkki siitä, että kiekko on valmis.
3
Suosittelen ripottelemaan makeita evästeitä jauhesokerilla tai kerroksittain suklaapasteella yhdistämällä pareittain.