Merikaalia myydään elintarvikemarkkinoilla paitsi valmiina tuotteina myös kuivana. Salaattien valmistus tällaisella aineosalla on erittäin pitkä prosessi, mutta sillä on etunsa ylittämättömän maun muodossa ja vastaanotettujen ruokien edut.
Valitse resepti
Kuivattu merilevä porkkanoiden kanssa
ainesosat:
- sata grammaa kuivattua merilevää;
- yksi litra vettä;
- kaksi valkosipulinkynsiä;
- sata grammaa porkkanaa;
- kaksi rkl kasvis- tai oliiviöljyä;
- soijakastike, suola, pippuri ja sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Liota kaali vedessä 10–12 tuntia. Sitten se pestään erittäin huolellisesti epäpuhtauksien ja hiekan poistamiseksi. Lisää kylmä vesijohtovesi ja laita liesi. Keitä 20 minuuttia, valuta sitten vesi. Toista prosessi kolme kertaa.
Kuori porkkanat ja hiero keskimääräisessä raastimessa. Paista se kevyesti pannulla pienellä lisäyksellä suolaa ja kasvis- tai oliiviöljyä. Valkosipuli puristetaan porkkanoiksi ja lisätään paprikaa.
Sekoita merilevä ja vihannekset, ripottele kevyesti soijakastikkeella ja lisää ripaus sokeria.