Ranskalainen liha on hyvin yksinkertainen ja samalla juhlava ruokalaji, joka koristaa mitä tahansa pöytää. Voit tarjoilla sitä myös ilman lisukkeita, vain sirotella yrtteillä. Ruokia varten on parempi valita sianliha tai naudanliha.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 g sianlihaa;
- - 4 keskipitkää sipulia;
- - 4 suurta perunaa;
- - 300 g juustoa;
- - majoneesi;
- - etikka tai sitruunamehu;
- - öljy;
- - suola;
- - pippuria.
Käyttöohje
1
Leikkaa liha pitäisi olla pieni ja ei kovin paksuja kerroksia, lyödä. Lisää sitten mausteet maun mukaan. Leikkaa erikseen useita suuria sipulia renkaiksi, kaada kulhoon ja ripottele hiukan etikkaa tai sitruunamehua. Raasta kova juusto keskimääräisessä raastimessa. Pese, kuori ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi.
2
Voitele leipomarkki voilla ja laita päälle viipaleita perunoita, lisää vähän suolaa ja pippuria, aseta sianliha päälle. Voit levittää sen hyvin lähelle toisiaan tai pienestä etäisyydestä, jotta annokset ovat pieniä.
3
Laita hienonnetut sipulirenkaat lihan päälle (voit lisätä sieniä ja tomaattiviipaleita haluttaessa). Voitele sitten kaikki majoneesilla ja ripottele raastetulla juustolla.
4
Lihaa on tarpeen leipoa noin 20-30 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa, kunnes kultainen kuori tulee esiin.
Hyödyllisiä neuvoja
Lihaa valittaessa on otettava huomioon sianlihan rasvapitoisuus - on parempi, jos se ei ole kovin rasvainen, mutta ei kuiva. Sitten se tulisi pestä hyvin, kuivata ja tarvittaessa leikata luista.