Syksy on kuumin aika sadolle. Omenoiden osalta syksy- ja talvilajikkeet lähetetään rakeisiin. Puutarhurit ovat tärkeitä määrittämään hedelmien kypsyys oikein, koska se riippuu siitä, kuinka kauan omenoita varastoidaan talvella. Voit vain suunnilleen luoda oikea hetki tähän. Kaikki omenat eivät sovellu varastointiin. Jos hedelmät ovat yli kypsiä, niitä ei säilytetä pitkään aikaan, ja epäkypsät hedelmät eivät kerää oikeaa määrää sokeria ja tarvittavia vitamiineja.
Valitse resepti
Omenan kypsyyden määrittäminen
Jokaisella puutarhurilla on oma todistettu resepti omenoiden kypsyyden määrittämiseen. Jotkut määräytyvät maun mukaan, toiset ulkonäön perusteella. Mutta hedelmien sadonvalmiudesta on yksi yksinkertaisin klassinen tapa oppia. Jos suuret hedelmät alkavat yhtäkkiä pudota rauhallisella säällä ilman näkyviä taudin merkkejä ja madonreikiä, tämä on merkki siitä, että omenat ovat kypsyneet.
Voit tarkistaa kypsyyden muiden merkkien avulla:
- Jos lovi katoaa hedelmäpaineista, niin on liian aikaista kerätä tällainen omena varastointia varten.
- Kuori puhkesi - hedelmät ovat yli kypsiä, se on tarpeen lähettää jalostettavaksi.
- Pintaan jää jäljellä paine - omena on kypsynyt.
- Kypsät hedelmät saavat tietyn lajikkeen mukaisen värin ja erottuvat helposti oksista.
- Kypsän omenan tulee olla mehukas, makea ja hapan maku. Sen liha on valkoista tai kermaista, siemenet ovat ruskeita.
Kypsyyden määrittämiseksi on tarkempi kemiallinen menetelmä kuin värin ja maun. Tätä varten 1 gramma jodia ja 4 grammaa kaliumjodidia liuotetaan 1 litraan vettä. Puoliksi leikattu omena lasketaan liuokseen. Jos leikkaus muuttuu siniseksi 2 minuutin kuluttua, se tarkoittaa paljon tärkkelystä ja sato on liian aikaista. Keltainen keskellä ja sininen reunoilla tarkoittaa, että melkein kaikki tärkkelys on muuttunut sokeriksi, ts. Hedelmien poiminnan aika on tullut. Koko siivun kellastuminen osoittaa, että omena on yli kypsä.
Päivämäärät erityyppisten omenoiden keräämiselle
Hedelmäkypsyyttä on kahta tyyppiä - irrotettava ja kuluttaja. Ensimmäinen tarkoittaa, että omenat ovat valmiita sadonkorjuuta. Toinen tulee myöhemmin, jo varastoinnin aikana, kun hedelmät saavat lopulta ominaisen maun ja aromin.
Soveltuvat omenat varastoitavaksi jaetaan kahteen ryhmään:
Syksyisiä lajikkeita alkaa korjata hieman epäkypsinä elokuun lopusta syyskuun alkuun. Tällaisten omenoiden säilyvyys uudenvuoden lomaan saakka. Sitten ne alkavat huonontua. Kuuluisimmat lajikkeet ovat Zhigulevskoe, Glory to Victors, alkuperäinen kaneli raidallinen.
Talvilajikkeet ovat maustetuimpia. Korjattu syyskuun lopusta lokakuun puoliväliin. Tällaiset omenat eivät ole aivan valmiita kulutukseen, kuluttajien kypsyysaste tulee kahden kuukauden kuluttua, sitten niillä on mielenkiintoinen maku ja voimakas tuoksu. Jos myöhään kypsät omenat poistetaan ajallaan ja asianmukaisesti varastoidaan, ne voivat makuulla ensi kesään saakka.
Alkutalveen kuuluu suosittu Antonovka ja Aport. Jonathan, Bogatyr, Delishes ja Simirenko ovat myöhemmin kypsymispäivämääriä.
Hedelmäkorjuusäännöt
Huolimatta nykyaikaisen tekniikan kehityksestä, paras manuaalinen menetelmä hedelmien poimimiseksi on edelleen tavanomainen manuaalinen tapa poistaa se puusta.
- Perussääntö on, että sadonkorjuu on mahdollista vain kuivalla ja selkeällä säällä. Omenoita on parempi valita iltapäivällä, kun ilma lämpenee tarpeeksi. Kosteuden ei tulisi päästä hedelmiin. sellaiset omenat ovat herkeimpiä useille sairauksille.
- On oikein alkaa ottaa hedelmiä alemmista oksista siirtyen vähitellen puun yläosaan. Älä kiirehdi ja korjuu yhdessä päivässä. Valitse ensin omenat eteläpuolelta, missä ne kypsyvät nopeammin. Ja muutaman päivän kuluttua voit jatkaa kokoelmaa pohjoisesta.
- Ihovaurioiden välttämiseksi käytä kangashansikkaita. Kerättäessäsi älä ravista puuta ja kerää maasta. Poistetut hedelmät on asetettava varovasti astiaan. Poista jokainen omena varren kanssa.
- Huolehdi paitsi hedelmistä, myös omenoista. Särkyneet oksat johtavat alhaisempiin satoihin ensi vuonna. Älä pudota katkaisuohjelmia omenoita puun alle, kerää ne erilliseen astiaan jalostettavaksi.